BOSAN dengan ikan yang digoreng? Tenang saja, restoran Lembur Kuring Bi Bet punya sajian ikan andalan. Contohnya, ikan mas bakar bumbu cobek. Setelah ikan dibakar, di atasnya diberi taburan jahe, irisan bawang merah dan putih, serta cabe rawit yang semuanya telah digecek.

Bahan:
7 ons ikan mas
4 buah kemiri
4 siung bawang merah, dibakar
4 siung bawang putih, dibakar
1 siung kencur
2 buah cabai rawit
Terasi secukupnya
Garam secukupnya
Cuka secukupnya
2 buah tomat
4 ruas jahe
250 ml air panas

Cara membuat:
1. Ikan dibersihkan dan dibelah dua.
2. Bumbu diulek, kemudian beri air panas.
3. Sementara jahe digecek, bawang merah dan putih diiris juga cabai.
4. Bumbu yang sudah diulek disiram ke ikan bakar beserta jahe, bawang merah dan putih juga cabai.
5. Tambahkan garam dan cuka lalu bakar ikan kurang lebih 10 menit. (tty)