Untuk para pecinta soto, Anda akan dibuai dengan gurihnya santan dari kuah yang berwarna kemerahan. Ciri khas dari soto kaki sapi milik almarhum Pak Effendi ini, kuahnya berwarna kemerahan. Kuahnya tidak putih bening. Warna merah itu merupakan pertanda jika sotonya segar dan baru matang.

Semangkuk soto sapi akan terasa makin nikmat, jika dimakan dengan tambahan beberapa tetes jeruk nipis. Rasa gurih dari santan dan asam dari jeruk nipis, terasa begitu memanjakan lidah. Apalagi dengan tambahan emping, membuat hidangan ini terasa kian lengkap.

Usia rumah makan ini sudah cukup tua. Sejak tahun 1970-an, soto racikan Pak Effendi begitu dikenal di kawasan Manggarai. Penggemarnya tidak hanya berasal dari masyakarat di sekitar Manggarai, tapi juga dari daerah lain. Mereka ingin mencicipi kelezatan soto kaki sapi.

Menu lainnya yang juga ada di sini, yaitu soto daging, soto babat, atau paru. Sate kambing dan sop juga ada. Harga yang ditawarkan juga sangat miring. Misalnya, soto kaki sapi Rp15.000 dan sop kaki sapi hanya Rp12.000. Untuk Anda yang penasaran dengan soto campur (daging, babat, paru), Anda cukup membayar Rp12.000.

Lokasi rumah makan soto kaki sapi HM Saefuddin Effendi di Jalan Saharjo No 7, depan terminal Manggarai. Buka dari pukul 10.00-17.00 WIB.

Selamat mencoba! (tty)