Sate Kambing Haji Suaip Gurih

Sate ayam Haji Suaip memang istimewa, karena daging kambing yang disate terasa lembut/Ist

SUKA melahap sate? Jika Anda termasuk pecinta sate, sate kambing Haji Suaip harus Anda sambangi.

Sate ayam Haji Suaip memang istimewa. Pasalnya, daging kambing yang disate terasa lembut. Dagingnya memiliki tekstur kematangan yang pas. Empuk dan bumbunya terasa sekali jika Anda lahap. Rasa satenya pun tidak terlalu manis, asin, atau gurih. Tak heran, para pecinta sate ayam rela mengantre untuk dapat menikmati sate ini.

Usaha warung sate tersebut dirintis Haji Muhammad Jidin, ayah Haji Suaip tahun 1945. Warung itu kemudian diwariskan kepada Haji Suaip tahun 1970-an. Setelah Haji Suaip meninggal awal 2009, warung sate ini dikelola oleh anaknya.

Bagaimana dengan bumbu kacang dari sate Haji Suaip? Sate makin terasa nikmat jika dengan campuran bumbu kacang yang gurih dan kental. Bumbu kacang tersebut terbuat dari olahan kacang tanah, kacang mete, dan kemiri. Keistimewaan lain, sate Haji Suaip sama sekali tidak berbau kambing meski bahan bakunya seratus persen daging kambing.

Selain sate, Warung Haji Suaip menyuguhkan menu lainnya seperti menu gulai, sop kambing, dan asinan. Harga seporsi hidangan tersebut juga tidak mahal. Sate kambing 10 tusuk dihargai Rp20.000 dan gulai kambing Rp12.500.

Nah, bila Anda ingin mencoba kelezatan sate kambing Haji Suaip, Anda dapat berkunjung ke Jalan Kemandoran I RT 01/ RW 01 Grogol Utara, Kebayoran Lama, Jakarta  Selatan. Buka setiap hari, mulai dari pukul 11.00 sampai selesai. Kecuali hari Jumat, tutup.(tty)