Nasi timbel yang dilengkapi dengan ayam goreng garing ini dapat Anda nikmati langsung. Caranya, Anda bisa mengolahnya sendiri di rumah dengan panduan resep di bawah ini:

Resep:
Siapkan nasi putih matang, bungkus dengan daun pisang.
2. Untuk lauk pelengkap sediakan ikan asin jambal yang telah digoreng, potong menjadi kotak-kotak, ayam goreng dan empal, sayur asam 1 mangkuk kecil,
sambal goreng dan lalapan. Jangan lupa tambahkan kerupuk atau emping.

Bahan:
1/4 ekor ayam,
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
400 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok teh ketumbar
4 siung bawang putih
5 butir kemiri

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuangkan air lalu masak sampai bumbu meresap.
Goreng ayam hingga ke¬cokelatan.

Tip:
- Jika ingin membuat ayam agak kuning bisa diberi kunyit sedikit.
- Untuk membuat ayam goreng yang garing kuncinya adalah dari cara menggorengnya, harus dengan api sedang, jangan terlalu besar apinya akrena
akan cepat gosong.
(tty)