CUACA yang cerah menjadi hari yang indah untuk menikmati kegiatan memasak di luar rumah. Tidak ada yang lebih menyenangkan selain mengumpulkan keluarga dekat atau teman-teman untuk menikmati keakraban dengan kegiatan memasak atau memanggang di halaman belakang rumah.

Kegiatan ini memang terdengar menyenangkan, namun sebelum melaksanakannya, ada beberapa tip dan trik yang bisa menyukseskan kegiatan memasak Anda. Ingin mengetahuinya? Carefair membeberkannya untuk Anda.

Sebelum memutuskan untuk membawa alat panggang, luangkan waktu Anda untuk merencanakan apa yang akan dimasak. Setelah itu, atur bahan-bahan atau peralatan yang dibutuhkan. Kuncinya adalah Anda dapat meluangkan waktu sebanyak mungkin dalam persiapan sehingga Anda dapat menikmati makanan lebih cepat.

Saat mengetahui menu apa saja yang akan dimasak, Anda dapat membawa bahan-bahan dan peralatan ke satu tempat yang mudah diakses.

Jika akan melakukannya di halaman belakang, Anda dapat mudah berlari ke dapur saat membutuhkan sesuatu. Dapat pula meletakkan segala kebutuhan di atas meja dekat panggangan, bila Anda memasak di sebuah perkemahan.

Anda juga harus memastikan setiap barang seperti piring plastik dan alat-alat lainnya yang digunakan tertata rapi dan teratur.

Untuk menghemat waktu saat memasak dan persiapan, jangan lupa memberi bumbu pada daging yang Anda bawa sebelumnya dan simpan dalam lemari es. Ini akan memastikan makanan yang siap Anda olah penuh dengan rasa.

Hindari memasak makanan dibungkus dengan kertas aluminium di atas api. Sebaliknya, masak dengan arang kayu atau api.

Sebelum memasak, pastikan juga pemanggang bersih. Untuk mengurangi risiko lengket, gunakan minyak atau penyemprot masakan antilengket. Selain itu, Anda juga harus memastikan alat pemanggang panas. Pasalnya jika kurang panas, ikan bisa lengket di permukaan pemanggang. Taruhlah ikan pada pemanggang dengan pelapis besi yang berjarak sehingga ketika membalik ikan tidak patah.
(nsa)