Ribs dengan Saus Unik

Bosan dengan penyajian ribs atau iga bakar yang itu-itu saja? Di O’Boss Ribs & Coffee, Anda dapat menemukan sensasi baru kenikmatan masakan asal negeri Barat itu di O'oss Ribs & Coffee (Foto: Ist)

BOSAN dengan penyajian ribs atau iga bakar yang itu-itu saja? Di O’Boss Ribs & Coffee, Anda dapat menemukan sensasi baru kenikmatan masakan asal negeri Barat itu. O’Boss Ribs & Coffee banyak membuat kreasi saus dan baluran untuk ribs.
 
Selain tersedia ribs dengan tambahan saus BBQ seperti yang jamak disediakan di restoran lain, ada pula ribs rawit, yaitu ribs yang disajikan dengan potongan cabai rawit dan sambal kecap.
 
Bisa dibayangkan, perpaduan rasa pedas dari rawit dan manis asal kecap merupakan kombinasi yang sempurna, melengkapi daging ribs yang empuk dan lezat. Bagi yang tidak suka pedas, jangan khawatir karena ribs rawit memiliki tingkat kepedasan yang tidak terlalu mencolok karena ditambahkannya kecap manis.
 
Di sini juga tersedia ribs nona manis, yaitu iga bakar madu dan ribs kimono alias iga bakar lada hitam. Dinamakan ribs kimono karena saus lada hitamnya meniru konsep yang kebanyakan disediakan restoran Jepang.
 
Dua jenis ribs tersebut merupakan masakan unggulan dan favorit di restoran ini. Semua hidangan di O’Boss Ribs & Coffee merupakan karya kreatif para koki andal dan berpengalaman.
 
Selain ribs, restoran yang terletak di Jalan KH Ahmad Dahlan No 47, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan ini juga menawarkan masakan lain semisal chicken steak keju nendang, yakni ayam dengan keju meleleh yang disajikan bersama kentang dan sayuran.
 
Ada lagi combo grill nendang yang berisi gabungan antara ayam, daging tenderloin, dan sosis. Disebut nendang karena porsinya yang termasuk besar.
 
Tak ketinggalan pula menu tom yam gong, sandwich bakar, mi goreng jauh dari Hong Kong, nasi goreng buntut AD, dan sop buntut AD. Untuk minuman, O’Boss Ribs & Coffee mengunggulkan O’Boss coffee seperti cappuccino, mochacino, latte, regular coffee, dan chocolate.
 
Bagi Anda yang ingin bersantai di sore hari bersama kawan, di sini tersedia berbagai snack, di antaranya risoles, lumpia ayam, pangsit goreng mayones, dan chicken drumstick.
 
”Kami berbeda dibandingkan restoran lain, karena dari segi pengolahan daging iga, pengolahan saus, dan sebagainya merupakan kreasi sendiri yang tidak ada di tempat lain dengan nama-nama yang unik,” kata Marketing O’Boss Ribs & Coffee Nadya Sumiskum.
 
Menurut dia, pengkreasian rasa ribs yang unik ini merupakan cara O’Boss untuk memberi pilihan makanan alternatif bagi penikmat jajanan, di tengah menjamurnya tempat makan.
 
Hasilnya, restoran yang baru beroperasi sejak empat bulan lalu itu mulai dilirik masyarakat. Dari segi harga, Nadya mengungkapkan, meskipun ribs diketahui sebagai makanan mewah, pihaknya berupaya menyediakan ribs yang nikmat di lidah namun tetap enteng di kantong. Karena itu, harga yang ditawarkan dijamin tidak sampai membuat dompet Anda bolong.
 
”Untuk makanan, kami hargai Rp20.000–45.000, sementara untuk minuman berkisar antara Rp5.000–18.000,” imbuh Nadya.
(Koran SI/Koran SI/nsa)