TIDAK salah jika dikatakan hidangan Vietnam kaya rasa dan pada saat bersamaan unik. Anda akan menyetujui pendapat ini setelah mencoba banana flower salad. Salad ini lain daripada salad kebanyakan. Selain selada, taoge, kacang, dan wijen di atas salad, ada jantung pisang. Rasanya hampir menyerupai karedok. Sangat segar dengan rasa sedikit asam.

Masih seputar salad, namun berbeda dengan yang sebelumnya. Bun bo namanya. Salad Vietnam ini agaknya memang hanya bisa ditemui di restoran Vietnam. Dalam sebuah mangkuk yang ukurannya cukup besar, terdapat soun. Di atas soun ada selada, kemangi, irisan wortel, mentimun, dan daging sapi panggang. Menurut Manajer My Hanoi House Rigel DY Kasiuhe, setelah ditata sedemikian rupa, kuah sapi lalu dituang ke dalam mangkuk.

Rasa daging di kuahnya benar-benar terasa. Wajar saja, kuah daging ini telah dimasak selama delapan jam sehingga segala rempah yang digunakan sebagai bumbu sudah menyatu secara maksimal. Ada tujuh macam spring roll dalam satu hidangan yang dapat dinikmati empat orang. Isinya beragam, ada daging ayam, daging sapi, ketan, ada pula yang berisi sayuran. Hidangan ini disajikan dengan saus kacang.

Tak heran jika menu ini kaya rasa. Bentuknya tak jauh berbeda dengan lumpia ataupun risol, begitu pula dengan rasanya. Yang pasti, dagingnya berlimpah, sangat cocok untuk sekadar mengganjal perut. Namun, hidangan ini hanya tersedia pada hari kerja. Sebab, kata Rigel, pada akhir pekan pengunjung yang datang cukup banyak sehingga tidak mungkin pihaknya menangani pembuatan seluruh combo roll tersebut.

Perlu diketahui, masing-masing spring roll bukan sudah dibuat lebih dahulu dan disimpan di kulkas. Baru kemudian digoreng sesudah ada yang memesan. Namun, karena proses memasak hidangan Vietnam memang menekankan segi kesegaran dan baru, maka lumpia ini langsung dibuat dan diisi dengan berbagai bahan, baru kemudian digoreng bila ada tamu yang pesan. Kesegarannya tidak perlu dipertanyakan lagi.

Nah, yang seru adalah hot pot lau. Semacam shabu-shabu ala Vietnam. Sama seperti hidangan shabu-shabu pada umumnya, aneka sayuran segar dan irisan daging sapi tipis memenuhi sepiring hidangan ini dan siap untuk direbus. Tinggal masukkan saja bahan yang ingin dimasak ke dalam air kaldu yang aromanya sudah wangi. Ada jamur, bawang bombai, bakso urat, tofu, sawi, dan daging sapi. Wah, rasanya tak ada duanya. Pas disantap saat siang hari dengan perut yang memang sedang kosong. Santap hidangan ini bersama semangkuk nasi yang diberi taburan wijen. Lagilagi khasnya nasi ala Vietnam.

Sajian Vietnam kaya akan rempah dan tidak terkecuali saus. Di meja restoran ini selalu tersedia tiga macam saus, yakni saus vietnam, chili, dan hanoi house chili. Masing-masing saus memiliki rasa tersendiri. Ada yang pedas, manis, dan amat pedas. Makan pun dijamin akan semakin lahap. Untuk menyantap hot pot lau ini, ada sausnya sendiri, yakni saus lau. Saus dengan sereh yang sudah dimasak.

Restoran yang beroperasi pada pukul 11.00-23.00 WIB ini memiliki kapasitas 80 kursi. Sering kali My Hanoi House digunakan untuk keperluan gathering, ulang tahun, ataupun rapat. Tersedia pula fasilitas Wi-Fi. Adapun desain restorannya berkonsep modern, namun tidak melupakan suasana negeri Vietnam. Di dinding terdapat beberapa caping dari batang pisang yang biasa digunakan penduduk Vietnam ketika bertani.

Ada pula aneka lukisan yang menggambarkan kehidupan di negara tersebut. Lukisan ini, menurut Rigel, berasal dari Vietnam. Di langit- langit terdapat ornamen menyerupai badan perahu yang terbuat dari serat batang pisang yang juga didatangkan dari negara asalnya.