KEDELAI identik dengan tahu. Padahal, kacang kedelai juga menjadi makanan penuh nutrisi untuk kecantikan kulit.

Pasalnya, kandungan minyak, protein, vitamin, dan mineral dari jenis kacang-kacangan tersebut dapat membuat kulit senantiasa terawat. Jadi, bukan hanya mengeyangkan, konsumsi tahu juga bisa membuat kulit makin cantik. Apalagi tahu sutera, dengan tambahan telur di dalamnya yang bisa membuat Anda ketagihan dengan tekstur lunaknya.

Bosan mengolah tahu sutera dengan menu yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba menu lain dari bahan utama tahu sutera. Makanan istimewa ini adalah sapo tahu. Mau tahu cara pembuatannya?

Bahan
2 sdm minyak sayur
50 g bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan
150 g udang, belah punggungnya
1 sdt minyak wijen
2 sdm saus tiram
2 sdt maizena, cairkan dengan sedikit air
10 cm daun bawang, iris serong
10 g jamur shitake kering, rendam air panas, tiriskan, lalu iris tipis
450 g (2 buah) tahu sutera, iris melintang 1 cm, goreng setengah matang
½ sdt garam halus
¼ sdt merica bubuk
1 cm jahe, memarkan
150 ml air

Cara membuat :
1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay dan bawang putih, hingga harum. Lalu masukkan udang dan masak hinggat matang.

2. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, cairan maizena, daun bawang, jamur, dan tahu. Bubuhi garam, merica, serta jahe. Masak hingga bumbu merata dan mendidih. Angkat dan hidangkan panas-panas.

Resep:
Fitri Yulianti, Cibubur (ftr)