Bahan:
250 gram mentega
250 gram gula halus
½ sdt vanili
6 buah kuning telur
2 buah putih telur
450 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
50 gram susu bubuk

Cara Membuat:

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, aduk rata, lalu ayak, sisihkan. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan putih. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut.

Masukkan campuran tepung dan vanili, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut. Masukkan sebagian adonan ke dalam cetakan, lalu tekan perlahan di atas loyang yang sudah diolesi mentega hingga adonan keluar.

Panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 20 menit  hingga kue berwarna kekuningan. Keluarkan dari oven, lalu biarkan hingga dingin. Simpan butter cookies ini di dalam toples kedap udara. (Disarikan dari buku “Pastry Trendy: Kue Kering Praktis dan Lezat”, DeMedia Pustaka) (tty)