THE Soup Spoon, restoran sup terkemuka dari Singapura hadir di tengah-tengah para penikmat makanan kota Jakarta. Hadirnya restoran diharapkan bisa menjadi budaya baru sup sebagai makan utama.
 
Pada Juli 2010 ini, The Soup Spoon membuka sekaligus dua outlet di Jakarta, tepatnya di Shopping Mall Grand Indonesia (West Mall) LG 24 dan City Walk Sudirman GF 9A. Kedua outlet dengan rancangan modern ini menawarkan kenyamanan bagi pengunjung yang ingin menikmati berbagai sajian sup lezat yang dimasak langsung serta diolah dengan sepenuh hati.
 
“Kami sangat bangga bisa menghadirkan dua outlet kepada para pengunjung Grand Indonesia dan City Walk Sudirman. Kami tahu, para penikmat makanan di sini jumlahnya terus bertambah. Dengan kehadiran The Soup Spoon ini, kami berharap makan sup bisa menjadi budaya baru, bahkan dinikmati sebagai makan utama,” ujar Karen Darmono, pengelola Franchine The Soup Spoon dalam siaran persnya.
 
Ragam sup tersedia
 
Beraneka pilihan menu sup The Soup Spoon yang inovatif, nikmat, sedap, bergizi, dan hangat, menjadi sajian yang bisa dinikmati sepanjang hari, mulai dari menu tradisional boston clam chowder, beef goulash, roasted pumpkin and meatless minestrone hingga kreasi unik tokyo chicken stew, tangy tomato with basil, dan velvety mushroom stroganoff.
 
Satu lagi menu spesial yang pastinya bakal memuncaki “tangga rasa” para penikmat sup, yakni the simon & garfunkel chicken ragout, dengan tekstur lembut, cita rasa lezat, serta kaya gizi. Sup ini diciptakan sebagai apresiasi terhadap album evergreen “Parsley, Sage, Rosemary dan Thyme” dari kelompok musik terkenal Simon dan Garfunkel. Daging ayam cincang sebagai bahan utama sup ditaburi lima jenis jamur lezat (portobello, oyster, enoki, shiitake, and button), dan racikan empat jenis bumbu “Parsley, Sage, Rosemary, and Thyme” menghadirkan paduan rasa yang tiada duanya.
 
Berbagai pilihan sandwich lezat, salad segar menyehatkan, warps and sides juga melengkapi sedapnya makan sup di The Soup Spoon. Roast beef wasabi menawarkan kenikmatan beef daging sapi panggang dengan cheddar cheese, gherkins, green salads, dan wasabi mayo melengkapi freshly baked toasted herbed focaccia. Tak ketinggalan menu-menu pilihan yang tak kalah lezat, seperti asian tofu salad, indochine prawn, garlicky focaccia, dan lain-lain.
 
Semua sup tersaji dalam ukuran menu reguler (375 ml) dan grande (500 ml) dengan harga mulai dari Rp23.000. Bagi para penggila sup, Anda bakal dimanjakan juga dengan sourdough bread bowls yang terbuat dari adonan roti sangat nikmat dengan harga mulai Rp35.000.
 
Ciptakan budaya makan sop di Jakarta
 
Outlet The Soup Spoon pertama dibuka pada Juni 2002 di Raffles City Shopping Centre, Singapura oleh trio entrepreneur pencinta sup, yakni souper chef Anna Lim, Managing Director Andrew Chan, dan Direktur Pengembangan Usaha Benediktus Leow. Ketiganya berhasil merintis culture soup yang sangat populer di Singapura sekaligus menjadikan The Soup Spoon sebagai kekuatan bisnis dengan jumlah outlet yang hingga hari ini mecapai 11 outlet di Singapura.
 
“Dalam lima tahun mendatang, kami akan terus menambah jumlah outlet The Soup Spoon di lokasi-lokasi strategis yang mampu menjangkau pelanggan kami yang terus bertambah.” tukas Andrew.
 
Suksesnya The Soup Spoon membuktikan, sup tidak bisa lagi dianggap sebagai makanan pendamping. Sup layak mendapat tempat tersendiri sebagai menu utama di tengah “panggung” hidangan.
 
“Kami menyediakan berbagai menu sup yang lezat, inovatif, dan nikmat, yang diolah dengan sepenuh hati, dan kami berharap bisa mengubah kebiasaan makan sup sebagai menu makan utama sekaligus menjadi sajian kuliner yang nikmat tak terlupakan,” ungkap Anna, sang Master Soup The Soup Spoon.
 
Jika makan sup telah menjadi kebiasaan dan kelaziman, maka akan muncul para pencinta sup tulen yang mampu membedakan berbagai cita rasa, tekstur, nuansa maupun karakteristik berbagai sup, layaknya kepiawaian seorang penikmat anggur sejati.
 
Di Jakarta, kendali franchise The Spoon Soup dipegang oleh PT Bumi Langit Sejahtera. Pengelola franchice menegaskan, “Kami melihat keunggulan dari sisi bisnis maupun cita rasa sup yang ditawarkan The Spoon Soup. Ini meyakinkan kami untuk membukanya di Jakarta. Kami percaya, warga Jakarta dan para pencinta makanan di sini siap menerima budaya makan baru, yakni makan sup sebagai menu utama.”
(ftr)