BERBAGI dengan orang terkasih akan terasa istimewa dengan menikmati hidangan istimewa. Tak perlu bingung menentukan masakan istimewa untuknya karena kini Anda pun bisa menghidangkan Mi Pacarku, alias Indomie Acar Kuning. Contek resep makanan berikut ini.

Bahan

2 bungkus Indomie Rasa Soto Mie
6 ekor udang pancet lumuri dengan ½ sendok the air jeruk nipis
1 buah wortel, dipotong korek api
2 potong nanas
700 ml air
½ buah ketimun jepang dipotong korek api
2 butir bawang merah dipotong kasar
4 buah cabai rawit merah utuh
1 sendok the gula pasir.
2 sendok makan cuka
1 sendok makan margarine untuk menumis

Bumbu halus
1 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri snagrai
1 cm kunyit dibakar
1 cm jahe dibakar

Cara membuat

1. Rebus Indomie Rasa Soto Mie di dalam air, dengan sedikti minyak sampai mendidih dan matang, tiriskan. Kemudian sisihkan.

2. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus dan bumbu indomie rasa soto mie sampai harum. Masukan udang. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukan wortel dan nanas. Tumis sampai layu. Tuang air. Masak sampai mendidih.

4. tambahkan cuka dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

5. Masukan Indomie Rasa Soto Mie yang sudah direbus, ketimun, bawang merah, dan cabai rawit. Aduk rata. Angkat.

Resep merupakan kreasi Ariswari Febitresiana asal Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta (ftr)