SEPEKAN ke depan, Lebaran bakal menjadi momen membahagiakan bagi kaum muslimin seluruh penjuru dunia. Silaturahmi akan makin indah saat ada pengikat di antara handai taulan, salah satunya dengan cookies lezat pengisi toples.

Bahan:

200 gr margarin
6 sdm madu
500 gr white cooking chocolate, dipotong kecil-kecil
200 gr biskuit marie, ditumbuk kasar
300 gr kurma, dipotong kecil-kecil

Cara membuat:

1.    Siapkan loyang yang tingginya 3 cm, lalu olesi dengan mentega dan beri alas kertas roti. Campurkan biskuit dan kurma, aduk rata. Lelehkan margarin dan white cooking chocolate secara terpisah, lalu campur dengan madu, aduk rata. Tuang ke dalam campuran biskuit, aduk rata.

2.    Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Masukkan ke dalam lemari pendingin. Diamkan selama 60 menit. Setelah itu, keluarkan dan diamkan beberapa saat. Potong kue dengan ukuran 3x2 cm. Simpan di dalam toples.

Resep disarikan dari buku Kue Kering Praktis dan Lezat oleh Tim Dapur DeMedia (ftr)