Getting Time...
OKEFOOD | Makanan

Gulai Kepala Ikan Kerapu

Pasha Ernowo
Selasa, 30 November 2010 17:09 wib
detail berita
(Foto: Ist.)
GULAI memiliki banyak bumbu di dalamnya yang menjadikan santapan satu ini terasa lezat. Gulai Kepala Ikan Kerapu siap menjadi teman makan nasi, juga dinikmati tanpa nasi.

Bahan:

Kepala ikan kerapu 400gram, bersihkan, belah dua, kemudian dikukus 20 menit, sisihkan
Serai 10 gram
Lengkuas 10 gram, memarkan
Daun jeruk 5 helai
Daun salam 5 helai
Garam ½ sdt
Lada ½ sdt
Santan 1 liter
Air ½ liter
Mentega 20 gram

Bumbu halus:
10 butir kemiri
5 gram kunyit
15 gram cabai merah
5 gram jahe
10 gram bawang merah
5 gram bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama mentega. Setelah harum, masukkan potongan kepala ikan.

2. Tambahkan bumbu lainnya, kecilkan api.

3. Masak kurang lebih 15 menit, angkat, lalu sajikan.

(Resep disarikan dari China Twon dan Henky Runtuwene Executive Chef Kintamani Resto and Lounge) (ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Makanan

Facebook Comment List

 
 

Lifestyle

Lupita Nyong'o, Selebriti Paling Cantik
Majalah People mendapuk Lupita Nyong'o sebagai bintang atau wanita paling cantik sedunia. Tampaknya 2014 menjadi tahun Lupita, sebelumnya dia juga mendapatkan Piala Oscar.

Celebrity

Farah Quinn Masih Rahasiakan Identitas Teman Bulenya
Farah Quinn mengumbar kemesraan dengan pria bule di Instagramnya. Namun, chef seksi itu tidak pernah menyinggung atau membicarakan pria tersebut kepada kuasa hukumnya.

Travel

Wisatawan Muda, Penting Freedom ketimbang Free
Budaya Timur orang-orang Indonesia ternyata berpengaruh pada pemilihan akomodasi saat berwisata. Menurut survei TripAdvisor, saat pelesir wisatawan muda memilih terbebas dari keluarga meski harus membayar lebih.