Getting Time...
OKEFOOD | Makanan

Gulai Kepala Ikan Kerapu

Pasha Ernowo
Selasa, 30 November 2010 17:09 wib
detail berita
(Foto: Ist.)
GULAI memiliki banyak bumbu di dalamnya yang menjadikan santapan satu ini terasa lezat. Gulai Kepala Ikan Kerapu siap menjadi teman makan nasi, juga dinikmati tanpa nasi.

Bahan:

Kepala ikan kerapu 400gram, bersihkan, belah dua, kemudian dikukus 20 menit, sisihkan
Serai 10 gram
Lengkuas 10 gram, memarkan
Daun jeruk 5 helai
Daun salam 5 helai
Garam ½ sdt
Lada ½ sdt
Santan 1 liter
Air ½ liter
Mentega 20 gram

Bumbu halus:
10 butir kemiri
5 gram kunyit
15 gram cabai merah
5 gram jahe
10 gram bawang merah
5 gram bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama mentega. Setelah harum, masukkan potongan kepala ikan.

2. Tambahkan bumbu lainnya, kecilkan api.

3. Masak kurang lebih 15 menit, angkat, lalu sajikan.

(Resep disarikan dari China Twon dan Henky Runtuwene Executive Chef Kintamani Resto and Lounge) (ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Makanan

Facebook Comment List

 
 
BACA JUGA »

Lifestyle

Apoy "Wali" Ogah Tiru Rambut Putih Ariel
Gebrakan yang dilakukan oleh vokalis “Noah” Ariel dengan merubah cat warna rambut hangat diperbincangkan. Banyak yang menyayangkan sekaligus memuji penampilannya.

Celebrity

Laura Basuki Belajar Salat dari Pembantu
Laura Basuki tengah mempromosikan film layar lebar terbarunya, Haji Backpacker. Berperan sebagai Suchun, anak dari Uztadz Lijiang, Laura harus belajar salat kepada pembantunya.

Travel

Cara Unik Usir Bosan saat Delay Pesawat
Terjebak delay membuat penumpang bosan menunggu kepastian jadwal penerbangan. Namun banyak ulah aneh serta menghibur yang dilakukan wisatawan. Penasaran?