Getting Time...
OKEFOOD | Makanan

Gulai Manis Rajungan

Fitri Yulianti - Okezone
Rabu, 1 Desember 2010 18:08 wib
detail berita
Gulai Manis Rajungan (Foto: buku 30 Menu 2 Hidangan Masakan Padang)
GULAI punya rasa sedap dengan kuahnya yang kental. Kalau Anda penyuka pedas, Gulai Manis Rajungan ini bisa Anda tambahkan cabai rawit merah utuh. Jadi, anggota keluarga lain yang tidak suka pedas, tak akan kepedasan saat menyantapnya.

Bahan:
3 ekor rajungan bersihkan, kukus
800 ml santan
4 bh cabai merah, belah memanjang
2 bh asam kandis
2 btg serai, memarkan
Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 bh bawang merah
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar
1 sdt ketumbar
1 ½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum, tambahkan cabai merah, masak hingga layu.

2. Tuangi santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih.

3. Masukkan rajungan dan asam kandis, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.

Menu disarikan dari buku 30 Menu 2 Hidangan Masakan Padang oleh Dewi Priyatni (ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Makanan

Facebook Comment List

 
 

Celebrity

Dul Tak Tinggal Bareng Dhani Lagi Bukan karena Dipaksa Maia
Kabar mengenai Dul sudah tinggal bersama ibunda tercintanya, Maia Estianty tampaknya sudah bukan rahasia lagi. Guru spiritual sekaligus sahabat Maia, Umi Nung, membenarkan kabar tersebut. Dul sendiri yang memilih untuk tinggal bersama Maia.

Travel

Bandaranya Terburuk di Dunia, Presiden Filipina Minta Maaf
Presiden Filipina Benigno Aquino meminta maaf kepada penumpang yang tiba di Bandara Manila menyoal pendingin udara yang tak dapat berfungsi dengan baik. Akibatnya, bandara ini kemudian masuk daftar bandara terburuk versi situs perjalanan online.