MENIKMATI keindahan pantai Tanjung Tinggi, Belitung, kurang lengkap jika Anda tidak menikmati hidangan khas Belitung. Ini terbuat dari nanas atau yang biasa dikenal masyarakat gangan.

Sayur berwarna kuning yang berbahan kemiri, kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, asam, gula, dan garam ini membuat selera makan Anda bertambah. Ditambah dengan khasnya sayuran ini, yaitu buah nanas dan ikan ketarap.

Satu buah nanas bisa dibuat sebanyak tiga kilogram sayur gangan sedangkan untuk satu porsi sayur gangan atau satu kilonya bisa untuk 5-7 orang.

Harga per porsi terbilang cukup mahal, yaitu Rp95 ribu. Hal itu disebabkan bahan-bahan yang sulit didapatkan di wilayah Belitung. Seperti halnya nanas, mereka mensuplai nanas tersebut dari kota lain.

Jika Anda hendak memakan sayur gangan, disarankan untuk memesannya terlebih dahulu. Anda bisa menikmati pemandangan sekitar sambil menunggu sayur gangan matang. Proses pemasakannya pun sebenarnya terbilang sederhana, namun banyaknya pesanan membuat pemilik rumah makan terkadang kewalahan. (ftr)