BELUM lama ini, Resto Mozaic yang berlokasi di Bali masuk jajaran 20 restoran terbaik di Asia menurut situs CNNGo. Chef Tatang menilai prestasi tersebut pantas didapatkan Resto Mozaic.

"Resto Mozaic itu sudah lama ada di Bali. Kalau dibilang salah satu resto terbaik di Asia , saya cuma bisa bilang, itu wajar," ucap Chef Tatang ketika dihubungi okezone, Kamis (17/11/2011).

Menurutnya, resto yang dikemas dalam nuansa Prancis dan Indonesia tersebut sangat bagus dari semua lini. Padahal, Resto Mozaic tidak berada di tempat yang strategis.

"Style restonya atau rasa dari makanannya sangat umum sehingga mudah sekali diterima oleh masyarakat dunia," bebernya.

Bukan cuma itu, ia pun mengakui bila pemerintah Provinsi Bali memberikan dukungan signifikan. Lewat dukungan tersebut, wisatawan akhirnya mau datang ke Pulau Dewata.

"Bali memang international, cakupannya lebih luas ketimbang Jakarta. Para turis mancanegara selalu datang ke Indonesia , yang dicari adalah Bali karena style-nya orang luar negeri ada di Bali," tutupnya. (tty)