Getting Time...
OKEFOOD | Dessert

Ice Cream Jamu

Senin, 5 Desember 2011 12:29 wib
Johan Sompotan - Okezone
detail berita
Es Cream Jamu (Foto: Johan Sompotan/Okezone)
JAMU diminum saja sudah enak, tapi bagaimana bila dibuat ice cream? Pembuat ice cream sekaligus pendiri komunitas Honocoro, Retno Widati sudah membuktikannya.
 
Kini, Anda bisa bereksperimen sendiri di rumah membuat ice cream jamu.
 
Bahan:
1/2 liter beras 
1/4 kencur
6 ons gula merah
Serai secukupnya
1/2 kg jahe
6 biji cabai jawa
5 buah peka
6 buah kapulaga
Merica hitam secukupnya
Agas kulosari secukupnya
2 lembar manis jangan
 
Cara membuat:
 
1. Semua bahan digoreng tanpa minyak kecuali gula merah, beras, kencur, serai, dan jahe. Setelah digoreng kemudian diblender, lalu bahan yang telah digoreng tadi dicampur dengan beras yang sudah direndam selama delapan jam kemudian dicampur sama hasil blender tadi lalu disaring.
 
2. Kemudian rebus air gula (gula merah) ditambah jahe, serai, dan manis jangan lalu direbus. Setelah mendidih, dicampur dengan beras yang telah diblender tadi, lalu disaring dan menjadi beras kencur cair.
 
3. Selanjutnya dibuat es krim dengan cara menaruh semua bahan hasil proses tadi di termos khusus dan di sampingnya diberi garam dan es batu, aduk terus hingga membeku.
 
 
 
(tty)

Berita Terkait : Dessert

Arsip berita »

Beri komentar

TERPOPULER

  1.  
    list image terpopuler
    Tujuh Camilan yang Tanpa Sadar Bahayakan Tubuh (I)
    MakanYuk | Dibaca: 6342x
  2.  
    list image terpopuler
    Pecahkan Telur Baiknya Tidak di Pinggiran Mangkuk
    Tips Oke | Dibaca: 5969x
  3.  
    list image terpopuler
    Tujuh Camilan yang Tanpa Sadar Bahayakan Tubuh (II-Habis)
    MakanYuk | Dibaca: 5310x
  4.  
    list image terpopuler
    Makanan Kedaluwarsa, Masih Bolehkah Dimakan?
    Tips Oke | Dibaca: 4899x
  5.  
    list image terpopuler
    Sensasi Makan di Dalam Jet A380 Tanpa Takut Turbulensi
    MakanYuk | Dibaca: 4078x
    6. Selanjutnya »
 
 

Lifestyle

Panggung Fesyen Sekadar Jual Mimpi?
Kehadiran model sebagai mediator desainer terhadap pelanggannya memang perlu disesuaikan dengan kebutuhan. Model tidak sekadar merepresentasi keindahan busana, tapi juga mewakili realita pasar sesungguhnya.

Celebrity

Dinas Kesehatan Mediasi Kasus Malapraktik David "Peterpan"
Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Jawa Barat Alma Luchaty mengatakan, pihaknya akan menjadi "orangtua" dalam kasus tuduhan malapraktik yang dilakukan Rumah Sakit Hasan Sadikin (RSHS) Bandung, kepada David "Peterpan".

Travel

Megahnya Gereja Salju Bavaria
yang satu ini sungguh unik. Ya, gereja yang terdapat di Desa Mitterfirmiansreut, Bavaria, Jerman ini terbuat dari es. Pasti Anda membayangkan betapa dingin berada di dalamnya.