MAKANAN China terkenal dengan cita rasa yang nikmat. Bila ingin mencoba sensasi rasa berbeda, Anda bisa mencobanya di Pearl Chinese restoran yang ada di Hotel JW Marriot, Kuningan, Jakarta Selatan.   
"Kami menghadirkan beberapa menu baru di Pearl Chinese Restauran bulan ini, yang kami kombinasikan antara tradisional dan bahan-bahan yang inovatif untuk menjamu tamu kami, berupa satu set hidangan masakan China," kata Yohanes Hutauruk selaku Assistant Marketing and Communications Manager JW Marriott Hotel Jakarta kepada okezone ketika ditemui di Hotel JW Marriot, Kuningan, belum lama ini. 
 
Menurutnya, berbagai hidangan menu disajikan dengan sangat menarik. Pihaknya juga ingin memperkenalkan kepada para konsumen untuk dapat menikmati menu makanan yang disajikan. Tterlebih, ada empat menu yang dihadirkan dengan rasa masakan China (chinese fusion).
 
"Menu-menu tersebut hanya bisa Anda dapatkan di Pearl Chinese Restaurant yang dikreasikan oleh Chef Pearl's John Chu secara tradisional," tambahnya.
 
Dijelaskannya lagi, jika datang ke Pearl restauran, Anda pun bisa menikmati hidangan khas china dengan sentuhan gaya memasak dari kontemporer China di kesempatan tertentu.
 
"Masakan china kembali pada akarnya yakni menggunakan bahan-bahan alami yang segar dan menggunakan teknik memasak yang tradisional. Metode Yin-Yang, sebuah filosofi dari China yang merupakan perpaduan antara keharmonisan dan keseimbangan menjadi kunci utama dalam sebuah masakan china," tegasnya.
 
Yohannes menambahkan, jika sebuah masakan harus mempunyai keseimbangan dalam rasa, tekstur, serta warna terlebih di Restoran Pearl, Chef John Chu telah membuat hidangan yang lezat dan siap memanjakan lidah Anda dengan seni dari masakan China yang sangat indah melalui satu set menu dari Pearl Restaurant. 
 
"Makanan yang kita sajikan terinspirasi dari makanan favorit mantan pemimpin China Mao Zedong dan Zhou En Lai yang sudah dipersiapkan oleh chef mereka, yakni seorang wanita tua dari China yang sangat berbakat," tambahnya.
 
Satu set menu chinese fusion (the signature set menu) yang dihidangkan di Restoran Pearl Chinese terdiri dari empat jenis menu, yakni sup ikan (fish soup), steak dengan saus asparagus spesial buatan Chef John (steak with asparagus with chef John Chu's special sauce), udang tusuk tumis sayuran, kacang Pi-Pa dengan saus cokelat (sauteed vegetable prawn skewer with Pi-Pa bean curd in brown sauce), nasi gurih dengan sup lobster (crunchy rice with lobster soup), dan masih banyak lagi.
 
Makanan lezat tersebut tidak akan lengkap bila tanpa hidangan penutup, yakni krim sagu ubi rambat dengan kacang ginko (yam sago cream with ginko nut), puding mangga dengan es krim, dan pancake durian (mango puding with ice cream to durian pancakes).
 
 
(ftr)