SELAIN dapat dimakan langsung dan menjadi menu tambahan dalam burger, keju juga dapat diolah menjadi ragam kue kering. Yang tentu memiliki rasa sangat lezat.
 
Bahan:
 
150 gram mentega tawar dingin
1/4 sdt garam
1 kuning telur
75 gr keju edam parut
160 gr tepung terigu protein rendah
25 gr susu bubuk
100 gr keripik kentang original, remas-remas kasar untuk pelapis.
 
Cara membuat:
 
1. Kocok mentega tawar dan garam selama 1 menit, tambahkan kuning telur lalu kocok rata dan tambahkan keju, aduk merata.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil adonan 4 gram kemudian gulingkan di atas kentang, bentuk bulat pipih tipis, letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oven dengan api di bawah suhu 130 derajat celcius selama 30 menit sampai matang.
 
Resep disarikan dari buku "Ragam Kue Kering Kreatif" karya Gramedia Group (ftr)