APA yang menjadikan camilan pisang cokelat sangat digemari banyak kalangan? Ternyata, kunci utama kenikmatannya terletak pada buah pisang yang digunakan.
 
"Kalau mau bikin pisang cokelat, Anda harus pintar memilih pisangnya karena kalau salah pilih, rasanya enggak enak saat dimakan," ujar Herlina (40), penjual pisang cokelat di kawasan Pasar Baru, Jakarta Pusat, kepada okezone, baru-baru ini.
 
Ia menjelaskan, pisang yang digunakan adalah jenis pisang uli. Pisang uli akan menghasilkan rasa lebih enak saat diolah menjadi pisang cokelat maupun pisang goreng.
 
"Kalau pakai pisang uli, saat dimakan tidak akan terasa keset di lidah. Selain itu, cita rasanya lebih manis dan gurih. Saat digigit juga terasa empuk," tutupnya.
 
Atau bila Anda kesulitan mendapatkan pisang uli, Herlina menyarankan, Anda bisa menggunakan pisang nangka.
(ftr)