Sekilas, memasak terlihat sebagai aktivitas yang mudah hingga kerap disambi dengan pekerjaan lain seperti menggunakan alat komunikasi. Tinggalkan, di samping itu memasak juga harus diliputi suasana hati yang baik.
 
"Sekarang kan lagi zamannya BlackBerry, hampir semua ibu-ibu keranjingan BlackBerry. Kalau mau masak, alat komunikasi sebaiknya ditinggalkan dulu," ucap Chef Tatang, celebrity chef, kepada okezone usai acara Chef Table di Hotel Sari Pan Pacific, Sudirman, Jakarta Pusat, baru-baru ini.
 
Menurutnya, menggunakan alat komunikasi selama memasak akan mengurangi rasa nikmat masakan yang dihasilkan. "Karena Anda memasak untuk keluarga, bukan memikirkan diri pribadi," ujarnya.
 
Ganjalan lain yang mungkin ada selama memasak adalah suasana hati. Suasana hati yang baik, ditegaskan Chef Tatang, akan berpengaruh pada hasil masakan.
 
"Kalau bisa, pas bangun pagi, Anda tertawa, perasan harus senang. Lihat anak-anak dan suami, lalu siapkan makanan. Anak-anak dan suami selalu melakukan rutinitas yang sama; bangun pagi dan sekolah, Anda harus memberikan bekal yang enak dan sehat untuk mereka," tambahnya.
 
Chef Tatang menambahkan, alat komunikasi ataupun suasana hati tidak baik terkadang menggangu konsentrasi memasak. Alhasil, rasa masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan.
 
  (ftr)