SERING menikmati kopi di Excelso dan penasaran jenis kopi apa yang digunakan? Kini, ada sedikit bocorannya untuk Anda.

"Biji kopi yang kita gunakan di Excelso adalah biji kopi kalosi Toraja," jelas Puji Sulistyowati, Public and Media Relation Excelso kepada okezone saat ditemui di gerai Excelso di Mall Kuningan City, Jakarta Selatan, baru-baru ini.

Puji menjelaskan, alasan Excelso menggunakan kopi kalosi Toraja adalah karena cita rasanya yang lebih unik. Ia menambahkan, kopi ini merupakan yang terbaik di dunia dengan rasa lebih lembut saat diseruput.

Demi mencukupi permintaan, Excelso bahkan memiliki perkebunan kopi di Toraja seluas 1.600 hektare, tepatnya di pegunungan Rante Karua, Tana Toraja, Sulawesi Selatan. "Toraja memiliki kondisi tanah yang subur dan suhu udara yang dingin sehingga sempurna untuk menjadi tempat menanam kopi," lanjutnya.

Dia menambahkan, selain memiliki tanah yang subur, kualitas kopi juga ditentukan dengan ketinggian. "Jenis dan kualitas kopi terbaik itu tergantung ketinggian kopi ditanam. Kita memproduksi dengan perkebunan sendiri, nah seperti diketahui, Toraja merupakan daerah penghasil kopi terbaik," tutupnya. (ftr)