ALPUKAT bukan sebatas enak saat dikonsumsi begitu saja atau dibuat jus. Alpukat juga menjadi minuman menyegarkan sekaligus menyehatkan bila dipadu dengan kopi.

"Kopi alpukat merupakan salah satu minuman favorit kami karena minuman ini banyak digemari. Minuman ini dibuat dari kopi dan buah alpukat," jelas Puji Sulistyowati, Public and Media Relation Excelso kepada okezone saat ditemui di gerai Excelso Mall Kuningan City, Jakarta Selatan, Rabu (22/2/2012).

Meracik alpukat bersama kopi, ternyata sama seperti membuat jus alpukat. Puji menjelaskan, caranya blender alpukat dan kopi sampai halus lalu beri topping cokelat serut serta es krim vanilla, atau sesuaikan dengan selera. Bila suka rasa manis, tambahkan gula secara terpisah.

Untuk mendapatkan rasa asli kopi dan alpukat di lidah, sebaiknya es tidak diblender bersama kopi dan alpukat. "Kalau alpukat dan kopi dicampur es, maka akan ada airnya. Rasanya jadi berbeda karena air sangat berpengaruh pada rasa," tutupnya. (ftr)