SEHAT tidak perlu mahal. Bila harga sayuran yang semestinya menjadi sumber gizi tubuh sedang mahal sementara kantong sedang tipis, ada alternatif lebih baik.

Sayuran tetap harus Anda konsumsi meski kondisi keuangan sedang menipis. Dengan mengonsumsi sayuran, kebutuhan gizi tubuh akan terpenuhi dengan baik. Nyatanya, ada beberapa sayuran yang bisa menjadi pilihan untuk Anda konsumsi saat kondisi keuangan tidak mengenakkan, seperti dilansir Yumsugar.

Masak kacang-kacangan

Biji-bijian atau kacang-kacangan bisa dibilang sangat ekonomis terlebih harganya jauh lebih murah. Meski lebih murah, kandungan gizinya cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda. Kacang-kacangan pun bisa diolah menjadi sayuran yang menyehatkan seperti dibuat sup.

Sayuran yang tahan lama

Beberapa sayuran seperti wortel, kentang, buncis, dan banyak lainnya memiliki daya tahan yang lebih lama. Sayuran ini bisa Anda olah untuk menu berkuah maupun dijadikan salad.

Pilih yang terpakai semua bagian

Membeli sayuran yang baik bukan persoalan murah atau tidaknya. Pertimbangan lebih penting adalah semua bagian sayuran bisa dimanfaatkan, contoh brokoli. Brokoli, mulai batang hingga ke mahkota, semua bisa Anda olah. Kandungan gizi di dalamnya juga baik untuk tubuh.

Anda bisa mengolahnya dengan cara di-steam ataupun ditumis, tetapi prosesnya jangan terlalu lama. Rasa renyah brokoli menjadikannya lebih nikmat. Batang brokoli bahkan bisa Anda gunakan untuk membuat kaldu atau sebagai hiasan.

Beli sayuran saat musimnya

Cara ini cukup ampuh bagi Anda yang sedang kekurangan uang. Kadang kala, sayuran bisa menjadi mahal karena memang bukan saatnya sayuran itu panen. Dan, cara ini bisa juga digunakan saat Anda ingin membeli buah.

Dapatkan resep menu sayuran terbaik

Jika Anda mulai kehilangan ide mengolah sayuran yang enak, Anda bisa mencarinya lewat buku masakan. Dengan ini, Anda akan mendapatkan ilmu terbaru selain proses memasak yang lebih terbantu. (ftr)