MINUMAN asam jawa biasanya dikonsumsi untuk kesehatan. Bila disatukan dengan soda, cita rasanya pasti berbeda.

Bahan:

1 bungkus asam jawa
100 ml air berukuran 1 gelas
6 sdm gula pasir
400 mol air soda
Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan segelas air dan asam jawa ke dalam panci kecil, masak sekitar 10 menit, sambil diaduk-aduk terus sampai bongkahan asam melunak.
2. Saring asam dengan saringan teh dan tekan ampas asam agar semua sari asam keluar.
3. Campurkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut, lalu diamkan sampai dingin.
4. Tuang dalam gelas saji dan tambahkan batu es.
5. sajikan dingin.

Resep ini disarikan dari tabloid Genie edisi 38/tahun VIII (ftr)