BAGI penyuka teh, ada lagi variasinya yang kini kian modern, yakni green tea almond, yang bakal memuaskan rasa haus dan penasaran Anda pada olahan teh.

Racikan green tea almond ala Palem Cafe merupakan perpaduan beberapa bahan, dan aroma teh hijaunya tetap tercium. Bahan utamanya adalah teh hijau bubuk sebanyak satu sendok teh, ditambah 30 ml sirup macca green tea dan 15 ml susu kental manis. Semua di-blend (shake) untuk menghasilkan racikan yang lebih nikmat.

Pemilihan teh hijau bubuk bertujuan agar mudah menyatu dengan kacang almond. "Kalau diseduh terlebih dahulu, green tea-nya tidak akan terasa karena prosesnya kan harus di-blend. Aroma serta rasanya akan melebur saat di-blend," kata Budiyanto, bartender Palem Cafe kepada Okezone ketika ditemui di Mal Central Park, Jakarta Barat, baru-baru ini.

Sebagai topping dan pemanis, Budiyanto memberikan whipped cream dan kacang almond cincang kasar. Penasaran mencoba?

 
(ftr)