MAKAN siang merupakan kebutuhan utama tubuh untuk mengganti energi yang telah dipakai sepanjang pagi. Perhatikan jenis dan porsi makan siang agar tubuh mendapatkan asupan yang tepat.
 
Berikut beberapa makanan yang sebaiknya dipilih untuk menu makan siang, seperti dilansir Womansday:
 
Karbohidrat kompleks
 
Dengan mengonsumsi karbohidrat, rasa kenyang akan bertahan lebih lama karena di dalamnya mengandung gizi yang bagus. Menyantap makanan kaya serat agar saluran pencernaan menjadi sehat.
 
Jika mengonsumsi roti, pastikan Anda memilih roti gandum yang tinggi kandungan serat. Namun, jangan membatasi asupan karbohidrat hanya pada roti. Ubi jalar bisa menjadi pilihan yang tepat untuk asupan karbohidrat, terutama bila dikonsumsi bersama kulitnya. Cerna perlahan untuk menjaga perut tetap kenyang dalam beberapa jam ke depan. Ubi jalar juga kaya vitamin C dan vitamin A sehingga bisa membantu menurunkan tekanan darah.
 
Protein
 
Karena tubuh lambat mencerna protein, Anda bisa mengonsumsi makan siang dengan menu berupa ikan salmon. Ikan salmon merupakan sumber protein yang baik dengan kandungan asam lemak omega-3 atau bisa juga mengonsumsi daging ayam.
 
Perlu diketahui, ikan dan unggas bukan sumber protein terbaik, Anda bisa mengonsumsi kacang merah untuk kadar protein dan serat ekstra.
 
Susu rendah lemak
 
Jika tidak menyukai susu, bukan berarti Anda harus melewatkan minuman ini. Manfaat susu bisa didapatkan dengan asupan olahannya, seperti keju. Pililah susu berkadar lemak rendah karena untuk membatasi lemak jenuh dalam tubuh.
 
Konsumsi yogurt juga bisa menambah kadar protein dan kalsium pada tubuh Anda, bahkan yoghurt bisa dikonsumsi sebagai hidangan penutup.
 
Buah
 
Buah-buahan yang segar juga bisa dikonsumsi menjadi makanan penutup dengan sempurna untuk menjaga energi hingga sore. Anda bisa mengonsumsi apel karena mengandung 5 gram serat dan sekira 80 persen kadar air. Bisa juga mengonsumsi makanan manis, seperti kismis, yang mempunyai rasa manis, serta di dalamnya terdapat kadar serat.
 
 

 
  (ftr)