KERAP menyiapkan bekal sekolah untuk si kecil, tapi kadang dia bosan? Untuk penampilan lebih menarik dan pilihan menu lebih baik, Moms bisa membuat menu bento.

Ketika asupan sarapan telah terkuras untuk energi selama aktivitas belajar pagi hari, bekal tentu menjadi pengganti energi terbaik. Menyiapkan bekal saja jelas tidak cukup karena jenis makanannya pun akan menentukan asupan tambahan untuk si kecil. Inilah yang diperhitungkan benar-benar ketika Moms akan membuat kids bento.

Nama kids bento mungkin tidak asing lagi para ibu, terutama yang tinggal di kota metropolitan. Dilansir dari Wikipedia, bento adalah istilah bahasa Jepang untuk makanan bekal berupa nasi berikut lauk-pauk dalam kemasan praktis yang bisa dibawa-bawa dan dimakan di tempat lain. Seperti halnya nasi bungkus, bento bisa dimakan sebagai makan siang, makan malam, atau bekal piknik.

Bento biasanya dikemas untuk porsi satu orang, walaupun dalam arti luas bisa berarti makanan bekal untuk kelompok atau keluarga. Bento dibeli atau disiapkan sendiri di rumah. Ibu-ibu rumah tangga di Jepang telah mengenal bento sejak 1980-an. Di Indonesia sendiri, bento semakin diminati.

"Peserta kursus bento semakin banyak, seperti yang saya adakan setiap minggu," kata Lukman wihardja, pemilik katering bento Mymealbox pada acara "Peluncuran Bumbu Komplit Royco" di Jakarta, baru-baru ini.

Menurut Lukman, tingginya keinginan para ibu untuk memelajari cara menyiapkan bento lantaran aturan di sekolah yang mewajibkan para siswa untuk membawa bekal. Orangtua pun termotivasi mendalami seni ini.

Pada prinsipnya, ditambahkan Lukman, bento berisi makanan yang mampu tahan untuk dikonsumsi beberapa jam usai disiapkan. Jadi, Moms harus memikirkan apakah makanan yang dipilih akan mudah basi.

"Sebisa mungkin enggak banyak minyak, tapi lebih banyak rebus dan kukus. Idealnya diseimbangkan, jangan banyak yang goreng," tambahnya.

Menurutnya, bento harus dibiasakan pada banyak keluarga. Ketika pilihan jajanan anak di sekolah mengkhawatirkan, orangtua sudah semestinya memberikan bekal yang mencukupi kebutuhan gizi anak sesuai tingkat aktivitasnya.

"Edukasi harus terus ditingkatkan. Lewat Mymealbox, saya membuka kursus bagi para ibu yang ingin belajar menyiapkan bento, ada privat dan small group," tutupnya. (ftr)