BERTEPATAN dengan ulang tahun Jakarta, Hotel BLUE SKY Pandurata Boutique yang berada di kawasan Raden Saleh menghadirkan kuliner Betawi yang masih asli.

Noviansyah, Asisten S&M Manager Hotel BLUE SKY Pandurata Boutique, mengatakan pihaknya sengaja menghadirkan kuliner Betawi dengan tema teras Betawi karena ingin menghidupkan kembali nilai-nilai kuliner Betawi pada masyarakat Indonesia khususnya Jakarta.

"Kenapa kita mengangkat kuliner Betawi? Karena ingin lebih menghidupkan suasana Jakarta yang kebetulan bertepatan dengan ulang tahun Jakarta, namun yang terpenting adalah bahwa kuliner Betawi itu sudah dibilang sudah mulai menghilang sedikit demi sedikit makanya kita ingin memunculkan kembali kenangan makanan Betawi di jaman dahulunya, sehingga para konsumen bisa terpuaskan dengan sajian kuliner Betawi yang kami miliki," jelasnya kepada Okezone saat ditemui baru-baru ini.

Pemilihan tema teras Betawi, karena pihaknya ingin menonjolkan keaslian Betawi dengan mengajak konsumen biar lebih terasa pada suasana keaslian budaya Betawi dimana di dalamnya disajikan beberapa ornamen-ornamen khas Betawi seperti ondel-ondel, kembang kelapa, delman, dan sebagainya.

Tak hanya itu saja, pihaknya pun juga menampilkan berbagai kuliner khas betawi seperti camilan gula rambut atau yang biasanya terkenal dengan rambut nenek, kue rangi, nasi uduk betawi dengan pilihan semur telur, kentang dan tahu, kerak telor, roti buaya, bir pletok, dodol. "Makanan yang kami sajikan kebanyakan adalah makanan khas Betawi terlebih makanan atau minuman yang jarang ditemukan di pasaran, bahkan yang membuat makanannya pun kami datangkan dari masyarakat betawi aslinya agar saat konsumen mencicipinya, rasa keasliannya tidak menghilang," lanjutnya.

Untuk mencicipi makanan khas Betawi ini, Anda cukup mengocek harga Rp 75 ribu, sementara bagi para konsumen yang menginap di hotelnya tersebut mendapatkan discount 10 persen. "Mengapa kita memilih kuliner Indonesia karena kita pengen lebih memperkenalkan kuliner Indonesia kepada para konsumen kita yang datang terlebih selain dari masyarakat asli Indonesia, ada juga konsumen kita dari negara-negara diluar Indonesia sehingga begitu mereka merasakan kuliner Indonesia mereka akan teringat sama budaya maupun negeri Tanah Air," tutupnya.
 
  (ftr)