PERNAHKAH Anda merasakan kelezatan olahan tahu dalam menu puding? Sudah pasti akan tercipta rasa dan aroma menggoda.
 
Bahan-bahan:
 
Tahu sutera/putih 1 buah (230 gr), haluskan
Agar-agar bubuk 1 bungkus
Susu cair 600 ml
Garam secukupnya
Gula pasir 100 gr
Cokelat pasta 2 sdt
Vanili bubuk ¼ sdt
 
Cara membuat:
 
1. Agar-agar, susu, gula, vanili, dan garam dimasak menjadi satu sampai gula larut.
2. Tambahkan tahu yang sudah dihalulskan. Masak sambil terus diaduk hingga matang. Angkat.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian dan tambahkan pasta cokelat pada satu bagian (adonan agar-agar).
4. Tuang adonan putih pada gelas saji/cetakan. Diamkan sampai dingin, lalu tuang adonan cokelat dan diamkan kembali sampai dingin. Lakukan secara bergantian sampai adonan habis.
5. Sajikan.
 
Resep ini disarikan dari tabloid Genie Edisi 47/tahun VIII (ftr)