DEMI memantapkan kuliner Indonesia di mata dunia, setidaknya ada empat makanan Tanah Air yang akan dijadikan ikon nasional oleh Menteri Parwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia.
 
"Dari beberapa kesimpulan perlu dipilihnya beberapa kuliner ikon nasional seperti nasi goreng, rendang, sate, mi goreng untuk memantapkan kuliner Indonesia terlebih di mata dunia," kata Mari Pangestu, Mentri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif dalam release yang diterima Okezone, Rabu (11/7/2012). 
 
Dijelaskannya lagi bila ke empat kuliner tersebut, yakni nasi goreng, sate, mi goreng serta rendang dinilainya sangat sesuai dengan taste masyarakat Indonesia dan luar negeri.
 
"branding culinary ini akan dikembangkan secara konsisten, dengan standar resep dan menu yang baku dan disesuaikan dengan selera setempat," tegasnya lagi.
 
Mari juga menambahkan bila Kuliner Indonesia ini juga akan disajikan disetiap penerbangan dari Indonesia menuju negara lain sehingga setidaknya makanan Indonesia perlahan mulai dikenal oleh negara-negara di luar Indonesia.
 
"Nantinya,seluruh pihak termasuk Restoran Indonesia baik di dalam maupun di luar negeri, kemudian dalam acara-acara Malam Indonesia dan jamuan Indonesia yang dilaksanakan di luar negeri, termasuk penerbangan dari Indonesia ke negara lain seperti Garuda Indonesia, harus konsisten dengan ikon dan branding diatas," paparnya lagi.
 
Untuk memantapkan citarasa dari ke empat kuliner tersebut, pihaknya pun menjamin bila rasa keasliannya pun tidak akan dirubah, hanya saja sedikit disesuaikan dengan lidah masyarakat luar negeri.
 
"Sebisa mungkin kita tidak akan rasa aslinya sehingga begitu para wisatawan mengonsumsi kuliner Indonesia maka mereka akan mengenal lebih dalam soal kuliner Tanah Air yang terkenal begitu banyak rasa dan jenis di dalamnya," tukasnya.  (uky)
 
 


(ftr)