BIASANYA, suatu daerah yang dikenal karena tempat objek wisata, tidak terlepas dari kulinernya. Begitu juga di Pantai Gandoriah, Pariaman, Sumatera Barat. Selain pantainya yang indah, kulinernya juga dikenal, berupa nasi sek yang digemari banyak pengunjung.
 
Dari namanya saja, nasi sek sudah menjadi daya tarik wisatawan untuk berkunjung dan merasakan makanan yang hanya ada di Pantai Gandoriah, Pariaman, Sumatera Barat ini. Istilah nasi sek sebenarnya diperkenalkan kepala daerah setempat pada tahun 80an. Sek di sini kependekan dari “seratus kenyang”, jadi harga nasi sek dahulu hanya Rp100. Nasi sek mirip nasi kucing, yang dijual di daerah lain sekarang ini.
 
Dulu, nasi sek terdiri dari nasi yang dibungkus daun pisang, gulai jengkol, sambal cabai, sayur pucuk ubi, dan sala lauk. Makanan khas Pariaman ini dibuat dari tepung dan daging ikan.
 
Sekarang, nasi sek mirip dengan nasi masakan Minang lainnya; ada gulai ikan, ayam, dan makanan lainnya. Namun, ciri khas dari nasi sek masih ada, nasi dibungkus daun pisang, gulai jengkol, dan sala lauk.
 
“Nasi, gulai jengkol, sambal cabai, sayur pucuk ubi, sala ikan baledang, itu yang dinamakan nasi sek. Sejarah awalnya, harganya Rp25, waktu zaman Bupati Anas Malik, waktu uni kecil-kecil dulu,” tutur Ita, penjual nasi sek, ketika ditemui di Pantai Gandoriah, Sumatera Barat, baru-baru ini.
 
Sementara soal harga, tentu tidak Rp100 lagi karena harga nasi sek kini sudah disesuaikan. Saat ini, harganya hampir sama dengan nasi Minang lainnya.
 
Banyak orang beranggapan, datang ke Pariaman, ada yang kurang kalau tidak menikmati nasi sek. Menurut salah seorang pengunjung, Etty, rasa nasi sek yang disuguhkan pedagang di Pariaman enak karena gulai ikannya masih segar. Biasanya, nasi sek dihidangkan lesehan sehingga cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan rekan kerja. (ftr)