IKAN menjadi salah satu jenis makanan laut yang banyak penggemarnya. Dengan sensasi rasa manis, ikan dalam menu berikut dijamin bisa bikin ketagihan.

Bahan-Bahan:
300 gr ikan fillet
Tepung tempura sudah jadi
Air dingin secukupnya
6 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
½ buah jeruk nipis, ambil airnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
1 buah bawang bombai, potong kotak kecil
1 potong nanas, iris

Cara Membuat:
1. Cuci daging ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Remas-remas dan cuci bersih. Potong daging ikan tipis melebar dan taburkan kembali garam dan merica. Aduk rata.
2. Aduk tepung tempura dan air dingin di tempat terpisah. Masukkan potongan ikan dan balur sampai rata.
3. Goreng ikan sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombai sampai layu.
5. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, dan potongan nanas. Masak sebentar.
6. Masukkan ikan fillet goreng dan aduk sampai rata dan meresap.
7. Angkat dan sajikan.
 
Resep disarikan dari tabloid Genie edisi ke-52/tahun VIII (ftr)