ANDA yang menyukai hidangan Italia, datanglah saat pekan ketiga Ramadan ke Pastis Kitchen & Bar. Restoran yang merupakan rumah untuk masakan Italia ini akan menghidangkan menu spesial dari berbagai jenis pasta dan makanan Italia lainnya.

Menu yang disajikan Pastis Kitchen & Bar pada pekan ketiga Ramadan, adalah minestrone soup, beef lasagna, lamb stuffed, rosemary roasted chicken, risotto mushroom and asparagus, snapper marinated, potatoes with cajun spice, mix vegetable grill, dan yang jadi andalan adalah tortellini mushroom cream.

Chef Bernard James Pasalabessy menjadikan tortelini mushroom cream sebagai andalan karena menu ini memang jarang dihidangkan di restoran Italia lainnya. “Tortellini mushroom cream memang jarang disajikan restoran Italia, jadi kita coba,” katanya saat dihubungi Okezone, belum lama ini. “Tortellini itu pasta seperti pastel, seukuran ibu jari, yang kemudian kami masak dengan mushroom cream,” tambahnya.

Meskipun menu yang disajikan bukan berasal dari Indonesia, Chef Bernard meyakinkan bahwa citarasa menu ini sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia. “Pasti (disesuaikan). Kalau kita apply bahan-bahan aslinya, orang Indonesia enggak akan suka,” katanya.

Hidangan-hidangan Italia yang disajikan Pastis Kitchen & Bar pada pekan ketiga merupakan rangkaian hidangan bertema "Ramadan on Theme". Setiap pekannya, restoran ini menyajikan berbagai menu dengan empat tema berbeda.

“Kita buat 'Ramadan on Theme', jadi menu berbeda tiap minggunya. Tema-temanya, seperti Arabic, Indonesian, Italian, dan Mexico,” ujar Puspa Citra, Public Relation Officer Aston The Kuningan Suites, pada kesempatan yang lain.

Dikatakan Chef Bernard, menu-menu dalam keempat tema ini memang memiliki karakteristik rasa yang hampir sama dengan masakan Indonesia. “Masakannya hampir mirip dengan menu yang ada di Indonesia. Jadi, kita mau memunculkan hal yang berbeda,” imbuh Chef Bernard.

Untuk dapat menikmati sajian dalam "Ramadan on Theme" dari Pastis Kitchen & Bar, harga yang dikenakan adalah Rp138ribu per orang. Menu-menu ini disajikan secara prasmanan alias buffet. (ftr)