BERBUKA puasa akan menyenangkan jika dengan minuman hangat. Susu kacang adalah salah satu menu minuman hangat yang bisa menjadi pilihan.
 
Selain nikmat, kandungan susu kacang juga baik untuk kesehatan. Kacang yang dipakai pada minuman ini adalah kacang kedelai, yang mempunyai kadar protein tinggi sehingga mampu mengembalikan tenaga usai berpuasa. Bila ingin merasakan nikmatnya susu kacang, Anda bisa datang ke Pasar Takjil Jalan Panjang, Jakarta Barat.
 
"Susu kacang sangat bagus buat tubuh, sering dikonsumsi manula dan ibu-ibu hamil karena kadar proteinnya cukup tinggi," kata Kamto, salah seorang penjual susu kacang, kepada Okezone, baru-baru ini.
 
Dia menambahkan, susu kacang buatannya diracik dengan proses alami sehingga ketika diminum, rasa kacang kedelainya begitu kuat. Kamto mengaku tidak menggunakan mesin demi menjaga rasa serta aroma kacang kedelai.
 
“Rasanya akan berbeda kalau sudah terkena besi dari mesin yang dipakai," imbuhnya.
 
Menurutnya, proses pembuatan susu kacang membutuhkan kesabaran dan waktu yang lama. Untuk melembutkan kacang kedelai saja, waktu yang dibutuhkan sekira lima jam. Meski prosesnya lama, harga yang ditawarkan tidak lah mahal. Seporsi susu kacang dia jual seharga Rp2.500 per bungkus, pilihannya bisa hangat ataupun dingin.
 
"Kalau mau dingin dan dibawa pulang, es sebaiknya dikasih ketika sampai di rumah. Kalau dicampur langsung di sini, rasanya jadi beda karena esnya sudah meleleh, bercampur dengan susu kacang,” tutupnya. (ftr)