BERBUKA puasa dengan makanan manis, seperti kolak dan es buah, sudah biasa. Bagaimana jika sekarang Anda mencoba jelly?

Makanan kenyal ini sekarang menjadi menu terbaru Hotel JW Marriot. Disajikan dengan empat rasa berbeda, jelly ini menjadi berbeda dari jelly yang pernah ada.

“Seperti jeli-jeli biasanya, hanya berbeda rasanya yang belum ada sebelumnnya,” ujar Chef Subagyo dari Pearl Chinese Restaurant, kepada Okezone, belum lama ini.

Menurutnya, bila ingin, Anda bisa membuat sendiri jelly ini di rumah. Caranya mirip membuat agar-agar, hanya butuh mencampurkan rasa ke dalamnya. Variasi rasa yang bisa dipakai, seperti teh hijau, madu, kembang teh, dan lidah buaya.

Chef Subagyo mengambil contoh langkah-langkah membuat jelly rasa teh hijau. Bahan-bahan yang dibutuhkan, adalah teh hijau kemasan, gula, dan agar-agar kenyal tanpa rasa.

“Bahan-bahannya simpel sekali, mudah untuk dibuat di rumah,” imbuhnya.

Gunakan 750 gram teh hijau kemasan, 50 gram gula, dan 50 gram agar-agar kenyal tanpa rasa. “Semua bahan-bahannya disatukan lalu direbus. Setelah mendidih, saring lalu tuang rebusan tersebut ke dalam cetakan. Jelly dapat disajikan setelah dingin,” tutupnya. (ftr)