HARI Raya Idul Fitri akan tiba. Ada satu kuliner yang senantiasa hadir saat Lebaran, yakni ketupat.

"Ketupat itu makanan Lebaran yang tak tergantikan. Meskipun disajikan setiap tahun, tidak akan ada rasa jenuh bagi mereka yang mengonsumsinya," kata Chef Juna, salah seorang juri MasterChef Indonesia, kepada Okezone, baru-baru ini.

Mengapa ketupat tidak bisa tergantikan oleh kuliner lainnya? "Belum tentu orang mau mengganti ketupat karena itu yang diharapkan. Apalagi, momen mengonsumsi ketupat hanya ada di Hari Raya," lanjutnya.

Chef Juna mengatakan, ketupat sebenarnya menjadi simbol silahturahmi dengan handai taulan. Momen makan bersama menu Lebaran selalu mewarnai acara kumpul keluarga setelah saling bermaafan.

Menurutnya, tidak ada pengaruhnya bila ketupat diganti dengan kuliner lain. "Karena ini bicara tradisi, bukan hal buruk, jadinya mengapa diganti? Makanan lainnya mungkin bisa disesuaikan bagi Anda yang ingin sehat, tapi kalau ketupat enggak perlu diganti. Atau bagi yang tidak suka ketupat, sajikan saja nasi merah," tutupnya. (ftr)