LIDAH kucing, kue kering yang sedang populer, ternyata mudah dibuat lho. Dan supaya makin, tambahkan pula dengan kacang kenari.

Kue yang dapat disajikan saat Lebaran ini berbahan baku tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Citarasanya yang manis membuat penikmatnya seperti tak mau berhenti menyantapnya.

Nah, untuk semakin jatuh dengan kue satu ini, tambahkan saja dengan varian lain. Seperti dikatakan Chef Kelana dari Indonesian Chef Trainer, adonan lidah kucing dapat ditambahkan variasi yang lebih banyak.

“Bisa juga ditambahkan bubuk coklat, keju parut, dan kacang kenari di dalam adonan kuenya,” ujarnya saat dihubungi Okezone, baru-baru ini.

Untuk mencapai tingkat kematangan yang pas, Chef Kelana menyarankan saat dimasukkan ke dalam oven, temperatur sebaiknya diatur. Apalagi, lidah kucing cenderung tipis sehingga cepat matang saat dipanggang.

“Saya sarankan, suhu dan waktu harus diperhatikan dalam proses pemanggangan,” imbuhnya.

Dia menambahkan, durasi memanggang dapat dilihat dari jenis oven yang digunakan. “Tergantung oven yang kita pakai. Oven besar lebih cepat matang, tapi kalau oven kecil dengan api yang tidak bagus, bisa lama matangnya,” tutupnya. (ftr)
(uky)