INGIN camilan yang jauh dari olahan goreng? Olah pukis saja. Rasa manis dan sedikit gurihnya dijamin bikin momen ngemil semakin menyenangkan.

Bahan A:
75 gram tepung terigu protein sedang
5 gram instant yeast
15 gram gula
100 ml air/susu segar
Aduk semua bahan A hingga tercampur rata lalu diamkan sekira 30 menit

Bahan B:
100 gram telur utuh
2 butir kuning telur
150 gram gula pasir
3 gram garam

Bahan C:
10 gram U.S. Dehydrated Potato Granules
50 ml susu segar panas, aduk rata dengan U.S. Dehydrated Potato Granules
175 gram tepung terigu protein sedang
200 ml susu segar

Bahan D:
75 gram mentega, lumerkan

Topping:
Apel Washington, potong dadu kecil
Kismis California
Kurma U.S., potong dadu kecil
Kacang walnut U.S., cincang kasar

Cara membuat:
1. Kocok Bahan B hingga gula larut, kemudian masukkan Bahan A yang telah didiamkan, aduk rata. Kemudian, masukkan Bahan C, aduk rata.
2. Terakhir masukkan Bahan D, aduk rata dan diamkan sekira 15 menit.
3. Panaskan cetakan lalu tuang adonan dan beri topping buah-buahan. Segera tutup cetakan.
4. Setelah matang, oleskan dengan mentega dan siap dihidangkan hangat.

Resep disarikan dari buku When East Meets West; 16 Resep Asli karya USDA Council of Chefs untuk Foreign Agricultural Servica (ftr)