Getting Time...
OKEFOOD | Makanan

Ikan Panggang Sambal Mangga

Johan Sompotan - Okezone
Senin, 24 September 2012 20:19 wib
detail berita
Ikan panggang sambal mangga (Foto:acupofrecipes.blogspot)
MENYANTAP ikan panggang dengan sambal kecap atau sambal terasi tentu sudah bisa. Bila ingin mencari sensasi berbeda, coba saja padukan dengan sambal mangga. Asamnya pasti bikin segar!
 
Bahan:
1 ekor ikan gurame, siangi
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
 
Sambal mangga:
2 buah mangga muda, serut
2 sdm minyak, untuk menumis
5 butir bawang merah, iris
1 sdm air jeruk nipis
 
Bumbu yang dihaluskan:
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 sdt garam
1 sdt terasi matang
 
Cara membuat:
1. Campur bawang putih, garam, merica dan kecap manis, aduk rata. Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan selama 10 menit.
2. Sambal mangga: tumis bumbu halus hingga harum, matikan api. Masukkan mangga, irisan bawang merah, dan air jeruk nipis, aduk rata.
3. Panggang ikan hingga matang, angkat. Letakkan dipinggan, tuangkan sambal di atasnya, sajikan.
 
Resep disarikan dari buku 100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan karya Sisca Soewitomo
  (ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Seafood

Facebook Comment List

FAVORIT CELEB

 
 
BACA JUGA »

Lifestyle

David Nikah, Amin Desain Busana Personel Noah
Sebulan lagi, pemain sinetron Gracia Indri bakal mengikat janji tali perkawinan dengan keyboardist David “Noah”.

Travel

Bahasa Jadi Kendala Liburan ke Macau
Masyarakat Macau selalu sambut hangat wisatawan. Sayangnya, ada kendala saat melancong ke kota bagian Hong Kong itu.