Getting Time...
OKEFOOD | Makanan

Ikan Panggang Sambal Mangga

Johan Sompotan - Okezone
Senin, 24 September 2012 20:19 wib
detail berita
Ikan panggang sambal mangga (Foto:acupofrecipes.blogspot)
MENYANTAP ikan panggang dengan sambal kecap atau sambal terasi tentu sudah bisa. Bila ingin mencari sensasi berbeda, coba saja padukan dengan sambal mangga. Asamnya pasti bikin segar!
 
Bahan:
1 ekor ikan gurame, siangi
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
 
Sambal mangga:
2 buah mangga muda, serut
2 sdm minyak, untuk menumis
5 butir bawang merah, iris
1 sdm air jeruk nipis
 
Bumbu yang dihaluskan:
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 sdt garam
1 sdt terasi matang
 
Cara membuat:
1. Campur bawang putih, garam, merica dan kecap manis, aduk rata. Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan selama 10 menit.
2. Sambal mangga: tumis bumbu halus hingga harum, matikan api. Masukkan mangga, irisan bawang merah, dan air jeruk nipis, aduk rata.
3. Panggang ikan hingga matang, angkat. Letakkan dipinggan, tuangkan sambal di atasnya, sajikan.
 
Resep disarikan dari buku 100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan karya Sisca Soewitomo
  (ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Seafood

Facebook Comment List

 
 
BACA JUGA »

Lifestyle

Jadi Miss Indonesia, Maria Rahajeng Lebih Anggun
Menjadi Miss Indonesia 2014, rupanya membawa perubahan pada diri seorang Maria Rahajeng. Terutama bagaimana penampilannya di depan publik.

Celebrity

Nikita Mirzani Gugat Cerai Suami Lagi
Aktris kontroversi Nikita Mirzani kembali muncul dengan kabar tak baik. Nikita kembali menggugat cerai sang suami, Sajad Ukra di Pengadilan Agama (PA) Jakarta Selatan.

Travel

Tumbalkan Nyawa di Sumur Ini, Kepercayaan Suku Maya Panggil Hujan
Jika pada musim kemarau, sumur ini akan dilempari manusia yang terdiri dari pria atau wanita, atau bahkan anak anak sekalipun. Hal ini dilakukan untuk menenangkan dewa air sehingga akhirnya mereka akan memberikan hujan bagi wilayahnya. Ketika beberapa orang arkeolog mengeruk kawasan ini di abad ke 20, mereka menemukan lonceng emas, masker, cangkir, potongan batu giok bersamaan dengan tulang belulang manusia.