Getting Time...
OKEFOOD | Makanan

Ikan Panggang Sambal Mangga

Johan Sompotan - Okezone
Senin, 24 September 2012 20:19 wib
detail berita
Ikan panggang sambal mangga (Foto:acupofrecipes.blogspot)
MENYANTAP ikan panggang dengan sambal kecap atau sambal terasi tentu sudah bisa. Bila ingin mencari sensasi berbeda, coba saja padukan dengan sambal mangga. Asamnya pasti bikin segar!
 
Bahan:
1 ekor ikan gurame, siangi
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
 
Sambal mangga:
2 buah mangga muda, serut
2 sdm minyak, untuk menumis
5 butir bawang merah, iris
1 sdm air jeruk nipis
 
Bumbu yang dihaluskan:
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 sdt garam
1 sdt terasi matang
 
Cara membuat:
1. Campur bawang putih, garam, merica dan kecap manis, aduk rata. Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan selama 10 menit.
2. Sambal mangga: tumis bumbu halus hingga harum, matikan api. Masukkan mangga, irisan bawang merah, dan air jeruk nipis, aduk rata.
3. Panggang ikan hingga matang, angkat. Letakkan dipinggan, tuangkan sambal di atasnya, sajikan.
 
Resep disarikan dari buku 100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan karya Sisca Soewitomo
  (ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Seafood

Facebook Comment List

FAVORIT CELEB

 
 
BACA JUGA »

Lifestyle

Lebaran, Fatin Shidqia & Keluarga Kompak Bergaun Panjang
Menurut Fatin  Shidqia, gaun atau longdress mampu membuatnya terlihat lebih tinggi dan jenjang. Oleh sebab itu, dia berencana mengenakan gaun pada saat Lebaran.

Celebrity

Tanpa Gaston, Salam Tempel Jupe Kini Berbeda
Julia Perez (Jupe) mengaku masih menjalani tradisi salam tempel atau memberi angpau kepada kerabat, dan keluarga yang lebih muda. Seraya bercanda, Jupe mengaku, ada sedikit perbedaan dari salam tempel yang diberikannya.

Travel

Jakarta ke Bali Bisa Naik Kereta Api!
Melakukan pelesiran ke Jakarta menuju Bali bukan hanya menggunakan jalur udara atau bus. Namun bisa menggunakan kereta api. Keren!