Getting Time...
OKEFOOD | Konsultasi Okefood

Telur Bebek Mentah, Paling Enak Diorak-Arik

Johan Sompotan - Okezone
Senin, 29 Oktober 2012 17:05 wib
detail berita
(Foto:dhincit.wordpress)
HAI Chef, Saya Shinta (35). Saya kadang bingung kalau ingin mengolah telur bebek mentah. Sering kali saya hanya mengonsumsi telur bebek yang sudah diasinkan, tapi bila terus-menerus, bosan juga kan? Padahal, saya ingin sekali mengolah telur bebek.

Bagaimana cara mengolah telur bebek mentah menjadi masakan lezat? Apakah sama prosesnya dengan telur ayam? Terima kasih atas jawabannya.

Shinta-Kediri

Jawab:

Telur bebek yang diasinkan memang paling gampang dikonsumsi, tinggal dikupas saja. Anda tak perlu lagi repot mengolahnya. Bila bosan menyantap telur asin, Anda bisa mengolah telur bebek mentah.

Bisa dibilang, proses memasaknya hampir sama dengan telur ayam. Anda hanya perlu lebih maksimal mengolah sausnya.

Cara pengolahan paling mudah adalah diorak-arik. Bumbu-bumbu yang diperlukan, antara lain bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kucai, pete, serta daun bawang.

Tumis bumbu-bumbu yang telah diiris tersebut. Bila bawang putih dan bawang merah sudah wangi, masukkan telur bebek mentah lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan pete, kucai, serta cabai rawit.

Masukkan daun bawang pada tahap terakhir karena cenderung cepat layu. Bila menyukai rasa manis, Anda bisa menambahkan kecap manis sesuai selera. Bisa juga diberikan tomat segar dalam potongan-potongan kecil. Tambahkan garam untuk menyempurnakan rasa.


Desi Trisnawati
Juara MasterChef Indonesia Season 2          
  (ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Telur

Facebook Comment List

 
 
BACA JUGA »

Lifestyle

Suami Wajib Lakukan Ini Hadapi Istri Menopause
Banyak pihak keluarga yang kesulitan bagaimana caranya menghadapi wanita yang sudah menopause. Terkadang bukan mendapat dukungan, namun yang diterima sebuah masalah.

 

Celebrity

Dul Pilih Maia, Ahmad Dhani: Terserah Anak-Anak Saja!
Selama proses hukum berlangsung AQJ alias Dul selalu di temani sang ibu, Maia Estianty dalam setiap persidangannya. Ahmad Dhani hanya terlihat sekali menemani AQJ di sidang perdana.

Travel

Danau Terindah di Asia Tengah, Berubah Warna saat Musim Panas
Danau Karakul atau Black Lake terletak dataran di tinggi dan kering pada Pegunungan Pamir di Tajikistan. Berada di dalam kawasan Taman Nasional Tajik, tempat ini menjadi salah satu lokasi terindah dan terpencil di Asia Tengah.