Getting Time...
OKEFOOD | MakanYuk

Bentuk Unik, Khasnya Nasi Tumpeng

Johan Sompotan - Okezone
Jum'at, 21 Desember 2012 06:15 wib
detail berita
Nasi tumpeng (Foto:pelauts)
NASI tumpeng telah dinobatkan sebagai ikon kuliner Indonesia beberapa waktu lalu. Tetapi apa yang mendasarkan nasi tumpeng terpilih menjadi ikon kuliner ketimbang makanan Indonesia lainnya? Ini jawabannya.

"Nasi tumpeng itu memiliki bentuk yang unik sehingga tidak dimiliki oleh beragam kuliner Indonesia lainnya, oleh karena itu menjadi nilai lebih buat nasi tumpeng," ucap Pakar kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo kepada Okezone saat ditemui di Kawasan Jakarta Selatan baru-baru ini.

Bentuk yang menarik serta unik itulah membuat nasi tumpeng memiliki makanan yang punya nila tersendiri, belum lagi punya histori panjang di balik pembuatan nasi tumpeng.

Sisca menambahkan, bila nasi tumpeng sudah mencerminkan secara keseluruhan bentuk serta wilayah yang dimiliki oleh Indonesia, hal itu terlihat dari bentuk serta beragamnya bahan makanan yang banyak di dalam nasi tumpeng.

"Setiap makanan yang ada di dalam nasi tumpeng membawakan nilai budaya yang ada di Indonesia, mulai dari pepes, dimana makanan yang satu ini sangat kental dengan makanan khas Jawa Barat, kemudian sate ayam sangat mendominasi wilayah Jawa Timur khususnya daerah Madura, ada pula rendang yang dituang ke dalam nasi tumpeng sehingga mewakili daerah Sumatera Barat, dan masih banyak lagi," paparnya.

Selain memiliki ragam budaya yang dituangkan ke dalam nasi tumpeng, dirinya mengaku dengan adanya nasi tumpeng maka wujud syukur terhadap Sang Pencipta pun juga bisa terlihat dari bentuk nasi tumpeng.

"Bentuk kerucut itu merupakan arti berterima kasih kepada Tuhan karena masih bisa memiliki kemakmuran, nafas yang panjang, makanya nasi tumpeng selalu identik dengan perayaan rumah baru, ulangtahun atau yang lainnya," tukasnya. (uky) (ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Ikon Kuliner

Facebook Comment List

 
 
BACA JUGA »

Lifestyle

Rita Ora Berpenampilan Buruk di Peluncuran Parfum DKNY
KEBANYAKAN selebriti suka sekali bereksperimen dengan berbagai hal yang berbau fashion. Tapi sayangnya, ada beberapa dari mereka yang terlalu jauh melakukan eksperimen tersebut, seperti artis Rita Ora.

Celebrity

Guntur Bumi Dituntut Empat Bulan Penjara
Jaksa Penuntut Umum (JPU) menjatuhkan tuntutan empat bulan penjara kepada terdakwa kasus penipuan berkedok pengobatan alternatif Guntur Bumi, di Pengadilan Negeri (PN) Jakarta Selatan.

Travel

Turis Bertato Ini Dilarang Masuk Dubai
Setiap negara memiliki peraturan dalam memilih mana turis asing yang boleh masuk ke wilayahnya. Salah satunya yang dilakukan oleh Dubai.