Getting Time...
OKEFOOD | Tips Oke

Ikan Tak Perlu Disimpan dalam Freezer

Johan Sompotan - Okezone
Selasa, 23 April 2013 13:15 wib
detail berita
Menyimpan ikan di dalam freezer bikin ikan jadi cepat rusak (Foto:delish)
IKAN segar biasanya disimpan di dalam freezer. Cara ini ternyata keliru. Apa pasal?

Ikan memiliki tekstur daging yang lembut sehingga akan mudah menyerap bakteri di sekitarnya pada saat penyimpanan. Penyimpanan ikan segar cukup dalam wadah plastik yang diisi es batu, seperti dilansir About, Selasa (23/4/2013).

Bila wadah plastiknya besar, Anda bisa menyimpam lebih banyak ikan juga jumlah es batunya. Jangan lupa gunakan plastik kedap udara sebagai penutupnya. Berikan lubang di bagian bawah untuk mengeluarkan cairan dari dalamnya. Ketika air es batu mulai mencair, tambahkan lagi dan jaga jangan sampai benar-benar habis.

Cara tersebut akan menjaga ikan selama disimpan dalam kulkas agar tidak cepat busuk. Juga, memungkinkan ikan terjaga segar karena hawa dingin kulkas dan air yang mencair dari es batu. Seperti diketahui, ikan bisa bertahan di air yang lebih dingin.

Lemak ikan juga terjaga baik. Lemak ikan omega-3 pun bisa terlindungi sehingga manfaatnya bisa didapatkan. Berapa lama ikan bisa tersimpan dengan cara ini? Setidaknya 10 hari.
(ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Seafood

Facebook Comment List

FAVORIT CELEB

 
 
BACA JUGA »

Lifestyle

Bersolek, Istri Ahok Cuma Butuh 15 Menit
Sebagian besar perempuan menghabiskan waktu berjam-jam di depan cermin dan menyulap wajahnya menjadi cantik. Bagi istri Wakil Gubernur DKI Jakarta, Veronica Basuki Tjahaja Purnama, cukup membutuhkan waktu 15 menit untuk tampil cantik.

Celebrity

Minta Kepastian, Keluarga Vina Panduwinata Terbang ke Belanda
Adik Vina Panduwinata, Jani Panduwinata terbang ke Amsterdam, Belanda untuk memastikan kelanjutan dari meninggalnya dua putranya, Sakha Shaka Tamaputra Panduwinata (21) dan Miguel Gyasi Panduwinata (13) yang menjadi korban jatuhnya Malaysia Airlines MH17.

Travel

Virgin Atlantic di Area Sama saat Jatuhnya MH17
Bukan hanya MH17 saja yang ternyata melintas di wilayah udara Ukraina. Namun, beberapa maskapai lain dikabarkan melintas di daerah yang sama, seperti Virgin Atlantic.