Getting Time...
OKEFOOD | Makanan

Soto Kuning

Johan Sompotan - Okezone
Rabu, 5 Juni 2013 20:18 wib
detail berita
Soto kuning (Foto:kitabmasakan)
PILIHAN soto ada kuah bening dan kuah kuning. Pilih saja soto kuning sebagai santapan malam Anda bersama keluarga. Dalam penyajiannya, lengkapi dengan perkedel, emping, dan acar.

Bahan-bahan:
20 gr tetelan sapi 1 liter air
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, geprek
3 sdm minyak goreng, untuk menumis


Bahan bumbu:
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica
3 cm kunyit
3 cm jahe
2 sdt garam
500 ml santan
2 batang seledri, iris
2 batang daun bawang, iris


Bahan pelengkap:
Perkedel
Emping
Jeruk limau
Bawang goreng
Kecap manis
Sambal cabai rawit


Cara membuat:
1. Rebus tetelan sampai matang dan empuk. Angkat dan potong dadu, sisihkan.
2. Bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, kemiri, dan jahe dihaluskan menjadi satu. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Masukkan santan dan potongan tetelan. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan daun bawang, garam, serai, salam, dan lengkuas. Masak semua bahan sampai matang.
5. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
 
Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 37/tahun IX
(ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Makanan

Facebook Comment List

 
 
BACA JUGA »

Lifestyle

Ciuman Mampu Tentukan Usia Cinta Anda
Penelitian dari Oxford University menunjukkan bahwa berciuman pada kencan pertama dapat menentukan usia cinta yang panjang.

Celebrity

Jessica Iskandar Bahagia Punya Anak dari Pria Bule
Jessica Iskandar belum cerita sekalipun tentang pernikahannya dengan pria bule keturunan Jerman bernama Ludwig Franz Willibald. Dari pernikahan itu, Jessica telah dikaruniai seorang bayi yang sering diunggah di sosial media.

Travel

Janpath Market, Pasar Favorit Ekspatriat di India
Hanya dengan berjalan kaki dari Delhi Metro, pasar tradisional ini ternyata sangat populer bagi para ekspatriat. Bahkan, mereka sering nongkrong dan menghabiskan waktu di pasar ini.