Getting Time...
OKEFOOD | Makanan

Soto Kuning

Johan Sompotan - Okezone
Rabu, 5 Juni 2013 20:18 wib
detail berita
Soto kuning (Foto:kitabmasakan)
PILIHAN soto ada kuah bening dan kuah kuning. Pilih saja soto kuning sebagai santapan malam Anda bersama keluarga. Dalam penyajiannya, lengkapi dengan perkedel, emping, dan acar.

Bahan-bahan:
20 gr tetelan sapi 1 liter air
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, geprek
3 sdm minyak goreng, untuk menumis


Bahan bumbu:
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica
3 cm kunyit
3 cm jahe
2 sdt garam
500 ml santan
2 batang seledri, iris
2 batang daun bawang, iris


Bahan pelengkap:
Perkedel
Emping
Jeruk limau
Bawang goreng
Kecap manis
Sambal cabai rawit


Cara membuat:
1. Rebus tetelan sampai matang dan empuk. Angkat dan potong dadu, sisihkan.
2. Bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, kemiri, dan jahe dihaluskan menjadi satu. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Masukkan santan dan potongan tetelan. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan daun bawang, garam, serai, salam, dan lengkuas. Masak semua bahan sampai matang.
5. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
 
Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 37/tahun IX
(ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Makanan

Facebook Comment List

 
 

Lifestyle

Lupita Nyong'o, Selebriti Paling Cantik
Majalah People mendapuk Lupita Nyong'o sebagai bintang atau wanita paling cantik sedunia. Tampaknya 2014 menjadi tahun Lupita, sebelumnya dia juga mendapatkan Piala Oscar.

Celebrity

Ditanya soal Pernikahan, Raffi Ahmad: Terima Kasih
Raffi Ahmad dikabarkan akan melangsungkan pernikahan dengan Nagita Slavina (Gigi), Sabtu 26 April. Namun, Raffi enggan menanggapi kabar tersebut.

Travel

Menikmati Hari di Pulau Hari
Dari kejauhan nampak garis pantai begitu mulus dipahat ombak kecil yang mengibas halus bibir pantai. Bingkai panoramanya berupa pantai, gundukan pulau berwarna hijau, dan air bak kristal. Semuanya begitu memesona, sederhana, jujur, dan menegaskan sekali lagi bahwa alam pasrah pada manusia.