Getting Time...
OKEFOOD | Makanan

Soto Kuning

Johan Sompotan - Okezone
Rabu, 5 Juni 2013 20:18 wib
detail berita
Soto kuning (Foto:kitabmasakan)
PILIHAN soto ada kuah bening dan kuah kuning. Pilih saja soto kuning sebagai santapan malam Anda bersama keluarga. Dalam penyajiannya, lengkapi dengan perkedel, emping, dan acar.

Bahan-bahan:
20 gr tetelan sapi 1 liter air
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, geprek
3 sdm minyak goreng, untuk menumis


Bahan bumbu:
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica
3 cm kunyit
3 cm jahe
2 sdt garam
500 ml santan
2 batang seledri, iris
2 batang daun bawang, iris


Bahan pelengkap:
Perkedel
Emping
Jeruk limau
Bawang goreng
Kecap manis
Sambal cabai rawit


Cara membuat:
1. Rebus tetelan sampai matang dan empuk. Angkat dan potong dadu, sisihkan.
2. Bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, kemiri, dan jahe dihaluskan menjadi satu. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Masukkan santan dan potongan tetelan. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan daun bawang, garam, serai, salam, dan lengkuas. Masak semua bahan sampai matang.
5. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
 
Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 37/tahun IX
(ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Makanan

Facebook Comment List

 
 
BACA JUGA »

Lifestyle

Intip Cara Ariel Tampil Maksimal
Di setiap aksi panggungnya, para personel Noah selalu menghadirkan yang terbaik. Tak heran jika band yang digawangi oleh Ariel, Uki, Lukman, David dan Reza itu selalu dipuja banyak kalangan.

Travel

Tiga Negara Masih Idaman Wisatawan Indonesia
Masyarakat Indonesia dikenal hobi pelesiran ke luar negeri. Dari sekian banyak pilihan destinasi, hanya tiga negara yang masih menjadi tujuan idaman.