Getting Time...
OKEFOOD | Makanan

Soto Kuning

Johan Sompotan - Okezone
Rabu, 5 Juni 2013 20:18 wib
detail berita
Soto kuning (Foto:kitabmasakan)
PILIHAN soto ada kuah bening dan kuah kuning. Pilih saja soto kuning sebagai santapan malam Anda bersama keluarga. Dalam penyajiannya, lengkapi dengan perkedel, emping, dan acar.

Bahan-bahan:
20 gr tetelan sapi 1 liter air
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, geprek
3 sdm minyak goreng, untuk menumis


Bahan bumbu:
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica
3 cm kunyit
3 cm jahe
2 sdt garam
500 ml santan
2 batang seledri, iris
2 batang daun bawang, iris


Bahan pelengkap:
Perkedel
Emping
Jeruk limau
Bawang goreng
Kecap manis
Sambal cabai rawit


Cara membuat:
1. Rebus tetelan sampai matang dan empuk. Angkat dan potong dadu, sisihkan.
2. Bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, kemiri, dan jahe dihaluskan menjadi satu. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Masukkan santan dan potongan tetelan. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan daun bawang, garam, serai, salam, dan lengkuas. Masak semua bahan sampai matang.
5. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
 
Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 37/tahun IX
(ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Makanan

Facebook Comment List

 
 
BACA JUGA »

Lifestyle

Riasan Terbaik Rayakan Idul Fitri
Mbak Wulan, saya minta saran make up yang pas untuk Lebaran; saat sholat Idul Fitri maupun saat bersilaturahmi ke rumah handai taulan? Terima kasih atas saran Mbak Wulan.

Celebrity

Sindir Marshanda, Inneke: Cerai Terus Buka Jilbab Itu Tak Bagus
Inneke Koesherawati menyesalkan apa yang telah dilakukan Marshanda (Chacha) dengan melepas hijab. Menurut Inneke, melepas hijab karena sesuatu hal sangat tidak baik.

Travel

Jakarta ke Bali Bisa Naik Kereta Api!
Melakukan pelesiran ke Jakarta menuju Bali bukan hanya menggunakan jalur udara atau bus. Namun bisa menggunakan kereta api. Keren!