Getting Time...
OKEFOOD | Makanan

Ayam Goreng Presto

Johan Sompotan - Okezone
Senin, 8 Juli 2013 21:25 wib
detail berita
Ayam goreng presto (Foto:bukukuliner)
AYAM goreng enak untuk disantap saat berbuka puasa. Berikan olahan kelapa, daun salam serta gula merah sebagai pemanisnya. Sajikan dengan nasi putih panas.

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong menjadi dua bagian
6 sdm gula merah, sisiran
1 sdm air asam jawa
1 sdt ketumbar, disangrai dan dihaluskan
2 lembar daun salam
seruas lengkuas
8 siung bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
5 butir kemiri, haluskan
1 sdt garam
2 1/2 liter air kelapa
600 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Lumuri seluruh permukaan ayam dengan bumbu halus. Taruh ayam dalam pressure cooker atau panci presto

2. Tuang 1/3 bagian air kelapa dan tambahkan gula merah, air asam, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga panci berdesis selama 30 menit

3. Tuang lagi 1/3 bagian air kelapa. Masak kembali selama 20 menit

4. Ulangi sekali lagi hingga air kelapa habis. Angkat dan dinginkan

5. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kuning keemasan

6. Sajikan

Resep ini disarikan dari tabloid Genie edisi 47 tahun IX (ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Makanan

Facebook Comment List

 
 

Celebrity

Jennifer Aniston Frustrasi Terus Dicecar Belum Punya Anak
Jennifer Aniston mengaku lelah selalu digosipkan hamil. Mantan istri Brad Pitt itu pun menumpahkan rasa frustrasinya dalam sebuah acara bincang-bincang di televisi.

Travel

Museum Hakka Indonesia Diresmikan Presiden SBY
Museum Hakka Indonesia akhirnya diresmikan hari ini (30/8/2014) oleh Presiden Susilo Bambang Yudhoyono. Museum tersebut merupakan bagian dari pusat kebudayaan Tiong Hoa di Taman Mini.