Getting Time...
OKEFOOD | MakanYuk

Ciri-Ciri Pisang Kepok Berkualitas

Genie - Genie
Rabu, 11 September 2013 05:12 wib
detail berita
Pisang kepok (Foto: pasarminggu)
PISANG kepok, biasanya Anda temui pada suguhan menu bersantai alias camilan. Sudahkah Anda mengetahui lebih dalam tentang pisang kepok?

Simak beberapa hal yang perlu Anda ketahui seputar buah satu ini:

- Ada dua jenis pisang kepok, yaitu pisang kepok putih dan pisang kepok kuning. Pisang kepok putih lebih kecil, kulitnya tipis, isinya empuk, tapi kurang enak. Sementara, pisang kepok kuning (biasa disebut merah) lebih besar. Kulitnya lebih tebal, isinya lebih padat, dan rasanya lebih enak. Biasanya banyak diolah sebagai pisang goreng atau keripik pisang.

- Kandungan nutrisi pisang setiap satu buahnya mengandung 11mg kalsium, 35mg fosfor, 1mg zat besi, 503mg potassium, 260IU vitamin A, 1mg niasin, dan 14mg vitamin C.

- Khrom yang terkandung dalam pisang bersama insulin berfungsi dalam metabolisme karbhohidrat yang memfasilitas masuknya glukosa ke dalam sel-sel tubuh. Kekurangan khrom dapat menyebabkan terjadinya gangguan toleransi glukosa. Khrom juga berfungsi dalam metabolisme lipid (lemak tubuh). Pisang juga kaya serat yang sangat baik untuk pencernaan.

- Ciri pisang kepok yang baik, yakni berbentuk padat, besar, dan bila diangkat lebih berat.

- Supaya pisang tidak cepat matang dan lebih tahan lama, bungkus dengan plastik dan simpan di dalam lemari es.

- Kalau pisang matang karena disemprot, warnanya kuning merata dalam satu sisir. sementara kalau pisang matang di pohon, warna kuningnya tidak merata (sebagian kuning dan sebagian lainnya masih mentah atau berwarna hijau). (ftr)
Download dan nikmati kemudahan mendapatkan berita melalui Okezone Apps di Android Anda.

Berita Terkait : Buah

Facebook Comment List

 
 
BACA JUGA »

Lifestyle

Gelas Sampanye Ini Berbentuk Payudara Kiri Kate Moss

Sebuah merek sampanye, yang sangat menggemari supermodel Kate Moss, telah berkolaborasi dengan perajin gelas. Mereka membuat gelas berbentuk payudara kiri Kate Moss. 

Celebrity

Bukan karena Jonas, Ini Alasan Asmirandah Jual Rumah
Asmirandah (Andah) dikabarkan telah menjual rumahnya di kawasan Cibubur, Jakarta Timur, karena harus membayar utang suaminya, Jonas Rivanno. Namun, Andah memastikan, menjual rumah itu bukan karena Jonas.